Besede "hrana za hujšanje" lahko pričarajo misli na solate in zelene palčke več kot pare skodelic ovsene kaše, ki se držijo za rebra, če ste števec kalorij. Ko pa gre za gostoto energije, ki ima ogromno vlogo pri uravnavanju teže, je ovsena kaša vrhunski igralec. Čeprav vas ne bo takoj vitkejši, je njegova kombinacija vlaknin, zapletenih ogljikovih hidratov in nizko število kalorij odlična izbira za zdravo vzdrževanje teže. Uporabite števec kalorij, ki vam bo pomagal slediti in zagotavljati, da boste vsak dan dobili najbolj kakovostno prehrano.
Prehranski profil
Ni definiranega nabora lastnosti, ki bi hrano "nahranil". Hrana, ki običajno prispeva k povečanju telesne teže, pa je ponavadi zelo predelana, z malo vitaminov in mineralov ter z veliko količino kalorij, sladkorja in maščob. Ovsena kaša nima nobene od teh lastnosti. Kot celotno zrno je pred pakiranjem skoraj vedno parjeno in sploščeno, vendar so njegovi otrobi, kalčki in endospermi še vedno prisotni v končnem izdelku. 1/2-skodelna porcija suhe ovsene kaše, ki se razširi na 1 skodelico kuhanega žita, vsebuje le 150 kalorij in 5 gramov beljakovin, 2, 5 grama maščob, 4 grame vlaknin in 0, 4 grama naravnega sladkorja.
To polnjenje občutek
Druga značilna kakovost "tov" živil je, da zaradi tega, ko želite pojesti več, ali postanete lačni spet kmalu po končnem uživanju. Vendar lahko ima ovsena kaša nasproten učinek. Glede na študijo, ki je bila leta 2013 objavljena v "Journal of the American College of Nutrition", so se udeleženci, ki so zajtrk jedli vročo kuhano ovseno moko, čez dan počutili polnejše in želeno manj hrane kot tisti, ki so jedli hladno žito, ki je imelo enako število kalorij kot ovsena kaša.
Dokazi za hujšanje
Ovsena kaša še nikoli ni bila znanstveno povezana s povečanjem telesne teže, vendar je več raziskav povezalo s hujšanjem. V eni izmed študij, objavljenih v "Plant Foods for Human Nutrition" leta 2013, so tajvanski raziskovalci odkrili, da preiskovanci, ki so 12 tednov jedli oves, izgubijo več telesne maščobe in se v predelu pasu in bokov shujšajo bolj kot pri osebah, ki so prejemale placebo. V podobni študiji, objavljeni v "Journal of American Dietetic Association" leta 2010, se je obseg pasu pri osebah bolj zmanjšal, ko so vsak dan jedli žitarice na osnovi ovsa, kot kadar so jedli žito z manj vlaknin.
Dodajanje vklopljeno
Čeprav je porcija navadne ovsene kaše hranljiva in malo kalorij, je mogoče te koristi zmanjšati tako, da jo postrežete na dekadenten način. Če na primer skuhate dvakrat priporočeno velikost ovsene kaše z 2 skodelici polnomastnega mleka namesto vode in jo nato postrežete z 1/4 skodelice težke smetane, 1 žlico masla in 1 žlico javorjevega sirupa, vaš zajtrk nenadoma vsebuje 950 kalorij in 54 gramov maščob. Če je za vas uravnavanje teže prednostna naloga, se držite priporočene velikosti ovsene kaše, kuhajte jo z vodo, zmanjšajte dodatke in jejte kot običajni obrok in ne kot dodatek običajni prehrani.
