Zelenjavni burger je torej zdrav, kajne? Ne tako hitro. Na žalost nekateri pakirani zelenjavni burgerji vsebujejo manj zdrave, preveč predelane sestavine. Vsem, ki se jim lahko izognete, če naredite svoje. Vsak od naših okusnih receptov zelenjavnih burgerjev je narejen s čistimi sestavinami polne hrane in povečal bo vaš vnos rastlinske hrane. Za najboljše (in najbolj trdne) rezultate je peka nekaj več zelenjavnih pleskavic. Raje pečete na žaru? Izberite katerega koli od treh receptov burgerjev na žaru. Za konec pa si samo vnaprej skuhajte burgerjeve pite po navodilih, ohladite, nato pa spritz z naravnim pršilnikom za kuhanje in pražite, dokler ni vroče.
Zelenjavni burger je torej zdrav, kajne? Ne tako hitro. Na žalost nekateri pakirani zelenjavni burgerji vsebujejo manj zdrave, preveč predelane sestavine. Vsem, ki se jim lahko izognete, če naredite svoje. Vsak od naših okusnih receptov zelenjavnih burgerjev je narejen s čistimi sestavinami polne hrane in povečal bo vaš vnos rastlinske hrane. Za najboljše (in najbolj trdne) rezultate je peka nekaj več zelenjavnih pleskavic. Raje pečete na žaru? Izberite katerega koli od treh receptov burgerjev na žaru. Za konec pa si samo vnaprej skuhajte burgerjeve pite po navodilih, ohladite, nato pa spritz z naravnim pršilnikom za kuhanje in pražite, dokler ni vroče.
1. Bufferski cvetovi iz cvetače
Ti vegetarijanski burgerji črpajo navdih iz piščančjih kril Buffalo, vendar piščanca v tem receptu ni. Cvetača je tukaj kralj. Uporabite vijolično cvetačo, če jo najdete. Vijolična barva je pokazatelj zdravstveno zaščitnih antocianov. Seveda je vsa cvetača dobra za vas. Zagotavljanje bistvenega okusa "divjih" bivoljevih kril je pomembna količina pekoče omake, ki pospešuje metabolizem. Burgerje lahko postrežemo na polnozrnatih žemljicah s prelivom iz modrega sira in mesclunom. Ali pa pojdite brez bunk, če raje zavirate ogljikove hidrate. KALORIJE: 294.
Ti vegetarijanski burgerji črpajo navdih iz piščančjih kril Buffalo, vendar piščanca v tem receptu ni. Cvetača je tukaj kralj. Uporabite vijolično cvetačo, če jo najdete. Vijolična barva je pokazatelj zdravstveno zaščitnih antocianov. Seveda je vsa cvetača dobra za vas. Zagotavljanje bistvenega okusa "divjih" bivoljevih kril je pomembna količina vroče paprične omake, ki pospešuje metabolizem. Burgerje lahko postrežemo na polnozrnatih žemljicah s prelivom iz modrega sira in mesclunom. Ali pa pojdite brez bunk, če raje zavirate ogljikove hidrate. KALORIJE: 294.
2. Črni fižol-kvinoja burger z jajci
Ni treba, da bi se v krožniku postregli burgerji, še posebej, če so v pecivu že zrna. Ko boste brez bunkic, dodajte dodatke nepozabnimi. Vsako od teh vsestranskih burgerjev na osnovi črnega fižola dodajte kimči, ocvrto jajce in ožilje. Kimči je začinjeno-kisel pripravek fermentirane korejske zelenjave, najpogosteje zelja. Vsebuje probiotike ("prijazne" bakterije), ki lahko pomagajo izboljšati prebavo in povečati absorpcijo hranil. Kimči ne najdete v trgovini? Preprosto poškropite svoj azijski burger z vročo omako. KALORIJE: 356.
Ni treba, da bi se v krožniku postregli burgerji, še posebej, če so v pecivu že zrna. Ko boste brez bunkic, dodajte dodatke nepozabnimi. Vsako od teh vsestranskih burgerjev na osnovi črnega fižola dodajte kimči, ocvrto jajce in ožilje. Kimči je začinjeno-kisel pripravek fermentirane korejske zelenjave, najpogosteje zelja. Vsebuje probiotike ("prijazne" bakterije), ki lahko pomagajo izboljšati prebavo in povečati absorpcijo hranil. Kimči ne najdete v trgovini? Preprosto poškropite svoj azijski burger z vročo omako. KALORIJE: 356.
3. Veganski pesto na žaru "Burgerji"
Eden najbolj okusnih burgerjev je narejen iz nečesa, kar sploh ni oblikovano v burgerjevo pašteto! Kapa iz gob portobello na žaru deluje kot dimljeni in slani burger. Gobe same so vir vitamina D - zato je dober za vaše kosti in brez sira. Goba je parjena z rdečo papriko na žaru, žametnim Hasovim avokadom, hrustljavo rdečo čebulo, svežimi lucernimi ohrovti in rahlim vegim veganskim pestoom, nato pa jih postrežemo na žaru sezamovega semena. KALORIJE: 291.
Eden najbolj okusnih burgerjev je narejen iz nečesa, kar sploh ni oblikovano v burgerjevo pašteto! Kapa iz gob portobello na žaru deluje kot dimljeni in slani burger. Gobe same so vir vitamina D - zato je dober za vaše kosti in brez sira. Goba je parjena z rdečo papriko na žaru, žametnim Hasovim avokadom, hrustljavo rdečo čebulo, svežimi lucernimi ohrovti in rahlim vegim veganskim pestoom, nato pa jih postrežemo na žaru sezamovega semena. KALORIJE: 291.
4. Falafel čičerike
5. Sladki krompir drsniki z guacamoleom
Burgerji so na voljo v različnih oblikah in velikostih. Tu so velikosti drsnika, tako da lahko uživate v treh, ne le enem! Temeljijo na mešanici organskega tofua in dušenega sladkega krompirja, rdeče čebule in česna. Hummus in polnozrnate drobtine pomagajo, da se mešanica oblikuje v paštete. Cilantro doda izrazit svež okus. In za več navdušenja se ti veganski drsniki pečejo do rjave barve in prelijejo z guacamoleom. Namažite jih z vročo omako ali pikantno salsa verde za dodaten udarec v nepcu - in udarec vašemu metabolizmu! Končno uživajte v hrustljavih listih solate, ne pa v krušnih pecivih, da bodo ogljikovi ogljiki preverjeni. KALORIJE: 417.
Zasluge: Jackie NewgentBurgerji so na voljo v različnih oblikah in velikostih. Tu so velikosti drsnika, tako da lahko uživate v treh, ne le enem! Temeljijo na mešanici organskega tofua in dušenega sladkega krompirja, rdeče čebule in česna. Hummus in polnozrnate drobtine pomagajo, da se mešanica oblikuje v paštete. Cilantro doda izrazit svež okus. In za več navdušenja se ti veganski drsniki pečejo do rjave barve in prelijejo z guacamoleom. Namažite jih z vročo omako ali pikantno salsa verde za dodaten udarec v nepcu - in udarec vašemu metabolizmu! Končno uživajte v hrustljavih listih solate, ne pa v krušnih pecivih, da bodo ogljikovi ogljiki preverjeni. KALORIJE: 417.
6. Vseameriški veganski čizburgerji
Si privoščite, da vas čaka tradicionalni ameriški čizburger, vendar želite iti brez mesa? Naredite to! Pašteta je veganska, zato jo dopolnite z veganskim sirom v cheddarju, da bo popolnoma v središču rastlin. Lahko pa ta burger prelijete z naravnim ostrim cheddar sirom za nevegane. Pašteta uporablja lečo kot podlago za srčasto teksturo. Mimogrede, leča je napolnjena z vlakninami in folatom - zato se vam bo srce zahvalilo, da boste pojedli te "pulzne" pleskavice. Namig za varčevanje s časom: Zmes iz burgerja vnaprej naredite, pokrijete in ohladite, nato oblikujte pite in popecite po potrebi. KALORIJE: 425.
Zasluge: Jackie NewgentSi privoščite, da vas čaka tradicionalni ameriški čizburger, vendar želite iti brez mesa? Naredite to! Pašteta je veganska, zato jo dopolnite z veganskim sirom v cheddarju, da bo popolnoma v središču rastlin. Lahko pa ta burger prelijete z naravnim ostrim cheddar sirom za nevegane. Pašteta uporablja lečo kot podlago za srčasto teksturo. Mimogrede, leča je napolnjena z vlakninami in folatom - zato se vam bo srce zahvalilo, da boste pojedli te "pulzne" pleskavice. Namig za varčevanje s časom: Zmes iz burgerja vnaprej naredite, pokrijete in ohladite, nato oblikujte pite in popecite po potrebi. KALORIJE: 425.
7. Čebulice iz žara Portobello
Zdrav zdravi cheeseburger? Seveda! Preprosto uporabite na žaru velik pokrovček gob portobello namesto govedine in na vrhu z naravnim sirom, kot je Muenster. Imeli boste vso vedrino, vendar brez odvečnih kalorij in "slabih" maščob. Poleg tega boste dobili udarec ergothioneina, močnega antioksidanta, ki ga naravno najdemo v gobah, ki lahko pomaga zaščititi telesne celice. Okupili jih boste tudi z prelivi, ki jih boste prejeli z dodatnimi hranilnimi snovmi in dodali užitek, vključno s kremnim avokadom, ostro čebulo in paprikovo rugolo. KALORIJE: 297.
Zasluge: Jackie NewgentZdrav zdravi cheeseburger? Seveda! Preprosto uporabite na žaru velik pokrovček gob portobello namesto govedine in na vrhu z naravnim sirom, kot je Muenster. Imeli boste vso vedrino, vendar brez odvečnih kalorij in "slabih" maščob. Poleg tega boste dobili udarec ergothioneina, močnega antioksidanta, ki ga naravno najdemo v gobah, ki lahko pomaga zaščititi telesne celice. Okupili jih boste tudi z prelivi, ki jih boste prejeli z dodatnimi hranilnimi snovmi in dodali užitek, vključno s kremnim avokadom, ostro čebulo in paprikovo rugolo. KALORIJE: 297.
8. Kalifornijska solata iz belega fižola Burger
Se ne morete odločiti med zelenjavnim burgerjem in solato? Imejte oboje s tem obrokom vse v enem. Burger temelji na belem fižolu in otroških gobah bela skupaj s česnom in cilantro za aromo. Postregli ga boste na postelji zelenjave, rahlo oblečeni z belim balzamičnim kisom. Nato boste burger prelili s karamelizirano sladko čebulo. (Yum!) Za dodatno bujnost dodajte oba guacamola in karamelizirano čebulo. Nato preprosto uživajte v malce vsega v vsakem grižljaju. Osvežujoče jemanje vegetarijanskega burgerja. Na voljo je tudi veliko koristi za zdravje srca. KALORIJE: 408.
Zasluge: Jackie NewgentSe ne morete odločiti med zelenjavnim burgerjem in solato? Imejte oboje s tem obrokom vse v enem. Burger temelji na belem fižolu in otroških gobah bela skupaj s česnom in cilantro za aromo. Postregli ga boste na postelji zelenjave, rahlo oblečeni z belim balzamičnim kisom. Nato boste burger prelili s karamelizirano sladko čebulo. (Yum!) Za dodatno bujnost dodajte oba guacamola in karamelizirano čebulo. Nato preprosto uživajte v malce vsega v vsakem grižljaju. Osvežujoče jemanje vegetarijanskega burgerja. Na voljo je tudi veliko koristi za zdravje srca. KALORIJE: 408.
9. Zelenjava na žaru na žaru
Če ste ljubitelj zelenjave z žara, je ta za vas. Navdušen je iz navadnega burgerja, a narejen s 100-odstotno zelenjavo! "Žemljica" je jajčevci na žaru. "Burger" je paradižnik na žaru. "Solata" je otroška rukola, oblečena v balzamični kis. In začimba po izbiri je veganska majoneza. Čeprav je po naravi abstraktna, je videti kot redek burger, ko ga posežete. Da, zagotovo boste potrebovali nož in vilice, da boste uživali. Za zaokrožitev obroka postrezite z solato iz belega fižola ali drugo bogato z beljakovinami. Pravi plezivec - tudi za mesojede! KALORIJE: 136.
Zasluge: Jackie NewgentČe ste ljubitelj zelenjave z žara, je ta za vas. Navdušen je iz navadnega burgerja, a narejen s 100-odstotno zelenjavo! "Žemljica" je jajčevci na žaru. "Burger" je paradižnik na žaru. "Solata" je otroška rukola, oblečena v balzamični kis. In začimba po izbiri je veganska majoneza. Čeprav je po naravi abstraktna, je videti kot redek burger, ko ga posežete. Da, zagotovo boste potrebovali nož in vilice, da boste uživali. Za zaokrožitev obroka postrezite z solato iz belega fižola ali drugo bogato z beljakovinami. Pravi plezivec - tudi za mesojede! KALORIJE: 136.
10. Brez bunkerjev rdeče pese z sirom iz ruške in kozjega sira
Klasični kulinarični duo sta pesa in kozji sir. Te se tukaj spremenijo v pameten burger. Pašteta je narejena z ledvičnim fižolom, predkuhanim rjavim rižem, konopljinimi semeni, naribanimi surovo peso, nastrganimi gobami creminija in rdečo čebulo ter začimbami, skupaj z jajci za vezavo. Poleg tega je polnjenje zaradi dvojnega beljakovin beljakovin in vlaknin, tudi brez žemljice. Idealen način, kako to postreči, je pravzaprav bolj prijazen ogljikovim vlaknom - s solato na vrhu. Rahlo posipanje kozjega sira ga še bolj dvigne. KALORIJE: 337.
Zasluge: Jackie NewgentKlasični kulinarični duo sta pesa in kozji sir. Te se tukaj spremenijo v pameten burger. Pašteta je narejena z ledvičnim fižolom, predkuhanim rjavim rižem, konopljinimi semeni, naribanimi surovo peso, nastrganimi gobami creminija in rdečo čebulo ter začimbami, skupaj z jajci za vezavo. Poleg tega je polnjenje zaradi dvojnega beljakovin beljakovin in vlaknin, tudi brez žemljice. Idealen način, kako to postreči, je pravzaprav bolj prijazen ogljikovim vlaknom - s solato na vrhu. Rahlo posipanje kozjega sira ga še bolj dvigne. KALORIJE: 337.
Kaj misliš?
Ali imate raje zelenjavne, purane ali goveje burgerje? Imate najljubši že pripravljen zelenjavni burger, ki ga kupite v trgovini z živili ali v restavraciji? Kateri? Kateri so vaši najljubši prelivi za vegetarijanske burgerje? Spodaj pustite komentar in nas obvestite.
Zasluge: BeyondTheRoad / iStock / Getty ImagesAli imate raje zelenjavne, purane ali goveje burgerje? Imate najljubši že pripravljen zelenjavni burger, ki ga kupite v trgovini z živili ali v restavraciji? Kateri? Kateri so vaši najljubši prelivi za vegetarijanske burgerje? Spodaj pustite komentar in nas obvestite.
