Vitamin K, kalcij in cink so potrebni za reakcije v telesu, ki povzročajo zgostitev in strjevanje krvi, zato je uživanje hrane, bogate s temi hranili, koristno za zgostitev krvi. Medtem ko lahko pomanjkanje hranil povzroči bolj tanko kri, pa lahko to stanje povzročijo tudi številna druga zdravstvena stanja. V teh primerih samo hrana ne bo zgostila vaše krvi, zato se posvetujte s svojim zdravnikom, če ste zaskrbljeni, da bo kri lahko tanka, da bi prišli do dna težave.
Živila, bogata z vitaminom K
Vitamin K se včasih uporablja za omejitev tveganja za prekomerno krvavitev v določenih pogojih, poročajo iz Medicinskega centra Univerze v Marylandu. Ženske potrebujejo vsaj 90 mikrogramov vitamina K na dan, moški pa vsaj 120 mikrogramov. Kuhana listnata zelena zelenjava je med najboljšimi viri vitamina K. Priloga 1/2 skodelice kuhanega ohrovta zagotavlja 664 odstotkov dnevne vrednosti vitamina K. Enaka količina kuhane špinače ali gorčične zelenice vam bo dala tudi več kot 500 odstotek DV, zelena, pesa, zelenjava repe, švicarski blitva in maslačke pa vsebujejo več kot 100 odstotkov DV na porcijo.
Živila z veliko kalcija
Odrasli potrebujejo vsaj 1000 miligramov kalcija na dan. Mlečni izdelki so med najboljšimi viri. Skodelica mleka z nizko vsebnostjo maščob zagotavlja 31 odstotkov DV, enaka količina nemastnega navadnega jogurta pa ima 49 odstotkov DV. Vsaka unča nemastne mocarele vsebuje 29 odstotkov DV. Druga živila z manjšimi količinami kalcija vključujejo konzervirane ribe, mandlje, brokoli, zeleno listnato zelenjavo, tofu in okra.
Živila, bogata s cinkom
Ženske potrebujejo vsaj 8 miligramov cinka na dan, moški pa vsaj 11 gramov. Morski sadeži so eden najboljših virov, saj 3 olja za ostrige zagotavljajo 445 odstotkov DV in toliko rakovice ali jastoga, ki ponuja več kot 40 odstotkov DV. Govedina in jagnjetina vsebujeta več kot 30 odstotkov DV na porcijo, svinjina pa približno 28 odstotkov DV na porcijo. Druga živila, ki zagotavljajo majhne količine cinka, so oreščki, semena, fižol, gobe, špinača in piščanec.
Ideje za obrok za zgostitev krvi
Za zajtrk si privoščite skledo z nemastnim jogurtom, na kateri je dodano oreščke in nekaj posušenih borovnic, ki vsebujejo majhno količino vitamina K. Postrezite goveje govedino skupaj s kozarcem mleka in špinačno solato, ki vsebuje gobe, sončnična semena in majhno količina sira z nizko vsebnostjo maščob za večerjo. Vegetarijanci si lahko skuhajo ohrovt in tofu, narezan z oreščki.
