Dobra dieta po operaciji na odprtem srcu je tista, ki sledi prehranskim smernicam, ki jih za vaše stanje določa zdravnik ali dietetik. Prehranske smernice se lahko razlikujejo glede na vaše splošno zdravje in posebne potrebe po kalorijah, vendar obstaja nekaj splošnih nasvetov, ki jim lahko sledijo ljudje pri strukturiranju prehrane po operaciji na odprtem srcu.
Omejitev natrija
Srčni bolniki bi se morali držati diete, ki omeji vnos natrija na največ 2000 miligramov na dan, da se izognete zadrževanju tekočine in preprečite čezmerno obremenitev srca. Zdravnik lahko to omeji na 1500 miligramov na dan, smernice Ameriškega združenja za srce za ljudi s srčnimi boleznimi. Zdravnik vam lahko predpiše vodno tabletko, ki telesu pomaga znebiti natrija in tekočine.
Izogibanje nezdravi hrani
Uživanje zdrave hrane je ključnega pomena za okrevanje po operaciji na odprtem srcu, da telesu zagotovite ustrezne hranilne snovi, hkrati pa ohranite zdravo težo. Debelost obremenjuje srce, ki potrebuje večjo količino kisika, da črpa kri po telesu. Omejite uživanje živil, ki vsebujejo predelani sladkor. Prav tako morate omejiti vnos maščobe na 30 odstotkov dnevnega vnosa kalorij, ker lahko nekatera zdravila povečajo količino maščobe v krvi, opozarja Oddelek za kardiotorakalno kirurgijo na Univerzi Južne Kalifornije. Manj kot 7 odstotkov kalorij naj bi prihajalo iz nasičenih maščob, ki večinoma prihajajo iz živalskih virov. Pred kuhanjem odrežite vso vidno maščobo iz mesa in jejte največ 3 oz. mesa na dan. Manj kot 1 odstotek kalorij naj bi prihajalo iz trans maščob, ki jih najdemo v margarini in predelani hrani. Prav tako bi morali zaužiti manj kot 300 mg prehranskega holesterola na dan.
Živila, ki jih je treba vključiti v prehrano
Izberite živila, ki vsebujejo beljakovine brez prekomerne količine holesterola. Takšna hrana vključuje fižol, ribe, grah in perutnino brez kože. Dvakrat na teden bi morali uživati ribe, zlasti mastne ribe, ki vsebujejo zdrave maščobe. V vsakodnevno prehrano vključite tudi mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob ali nemastnih mlečnih izdelkov, na primer posneto mleko in nemastni jogurt. Izogibajte se sirom, ki vsebujejo preveliko količino nasičenih maščob. Namesto tega izberite sira z nizko vsebnostjo maščob, na primer kmečki sir, skuto in skuto z nizko vsebnostjo maščob. V svojo prehrano vključite več ogljikovih hidratov, zlasti polnozrnatih. Poleg tega uživajte raznovrstno sadje in zelenjavo, saj je večina brez maščob in telesu zagotovite izbor vitaminov in mineralov.
Spopadanje s pomanjkanjem apetita
Okrevanje po operaciji je lahko naporen postopek, ki vam včasih pusti, da vam primanjkuje apetita ali občutite slabost. Čez dan lahko jeste manjše obroke v pogostejših presledkih, če se počutite, kot da nimate apetita za manj pogoste večje obroke. Oddelek za kardiotorakalno kirurgijo na Univerzi v južni Kaliforniji predlaga, da pokličete zdravnika, če slabost in pomanjkanje apetita še vedno obstajata.
