Medtem ko je prehranjevanje v restavracijah dobrota za številne družine, je to postalo rutinsko udobje za številne druge Američane. Na področju prehrane, zdravja in ekonomičnosti prejmete koristi, ko omejite večerjo in začnete jesti svojo domačo hrano.
Naravne sestavine
Prehranjevanje doma vam omogoča nadzor nad sestavinami v hrani, zato lahko namesto nezdrave predelane hrane uporabljate naravne sestavine. V predelanih živilih, ki jih pogosto strežejo v restavracijah ali so na voljo v pripravljenih obrokih iz trgovine, je ponavadi veliko natrija, maščob in dodanih sladkorjev. Po poročanju BBC Svetovna zdravstvena organizacija priporoča močno zmanjšanje vnosa predelane hrane. Uživanje domače hrane vam omogoča, da v prehrano dodate več svežega sadja in zelenjave, tako da se lahko osredotočite na naravne sestavine.
Nadomestki in zdravo prehranjevanje
Pri pripravi lastnih obrokov lahko uporabite bolj zdrave načine kuhanja in nadomestke nezdravih sestavin. Na primer, ko bi večina restavracij uporabljala maslo ali olja s trans maščobami, jih lahko doma kuhate z nemastnim sprejemom za kuhanje ali zdravimi rastlinskimi olji, kot je olivno olje. Poleg tega lahko doma nadomestite nezdrave sestavine z alternativami. Ameriško združenje za srce priporoča, da eno skodelico mleka brez maščobe zamenjate z eno žlico rastlinskega olja za eno skodelico polnomastnega mleka.
Gospodarska vrednost
Ker je gospodarstvo v recesiji, mnogi Američani pojedo več domače hrane, ker je cenejša, kot bi šli v restavracijo ali kupovali vnaprej kuhane obroke. Nekaj restavracijskih jedi je ceneje kupiti, kot pa jih narediti doma, in celo izdelke s hitro hrano je nekoliko ceneje narediti doma. Na primer, razširitev univerze v državi Utah poroča, da lahko domači burger naredite za manj, kot bi stalo za nakup burgerja s hitro hrano. Priprava hrane v večjih količinah, ki jo lahko naredite doma, vam omogoča, da ste z denarjem varčnejši.
Druge ugodnosti
Uživanje domače hrane zagotavlja tudi druge koristi, vključno s pomočjo, da živite bolj zdrav življenjski slog. Jedi doma vam omogoča, da po potrebi prilagodite velikost porcije, kar zmanjša željo, da se prepustite velikim porcijam restavracije, ne glede na prehransko vrednost jed. Poročilo iz javnega zdravstvenega prehranjevanja iz januarja 2007 navaja, da družine, ki jedo več obrokov hitre prehrane, manj verjetno jedo zdravo sadje in zelenjavo in so na splošno povečale porabo slanih prigrizkov in sode. Uživanje domače hrane, ki jo pripravite sami, vam pomaga, da se naučite dobre prehrane, ki jo lahko naučite družini, da bodo tudi oni bolj zdravi.
