Ko se hrana rafinira, se nekatere hranilne snovi izgubijo in nato spet dajo nazaj. Takšna živila se imenujejo "obogatena". Po drugi strani obogatena živila vsebujejo vitamine in hranila, ki jih prvotno niso vsebovala. To se lahko zgodi tudi, če v neki hrani vsebuje določeno hranilo, hranilo pa se doda v večjih količinah. Okrepčena živila lahko najdemo v več oblikah.
Mleko
Mleko ima veliko kalcija, beljakovin, maščob in vsebuje zmerno količino ogljikovih hidratov. Pogosto je obogatena z vitaminoma A in D. Mleko je obogateno za zdravje kosti. Kalcij spodbuja trdnost kosti, vitamin D pa pomaga telesu pri absorpciji kalcija. Vitamin D se v telesu sprošča naravno, ko je izpostavljen soncu, če pa pride do neustrezne izpostavljenosti soncu, lahko vitamin D dobite iz obogatenega mleka.
Žitarice
Žito ponavadi vsebuje veliko ogljikovih hidratov, nekatere sorte pa veliko vlaknin. Žita so tudi pogosto obogatena z vitamini skupine B. Po mnenju ekipe Jean Mayer USDA Center za raziskavo človeške prehrane na področju staranja na Univerzi Tufts in Michigan State University je 1 skodelica obogatenih žit za zajtrk na dan znatno povečala raven vitamina skupine B in zmanjšala koncentracijo homocisteina v skupini prostovoljcev. Te koristi lahko s staranjem zmanjšate tveganje za možgansko kap, vaskularne bolezni in demenco.
Sol
Sol ima veliko natrija in se uporablja za več različnih živil za dodajanje okusa. Okrepčen je tudi z jodom. "Jodirana" sol koristi delo ščitnice.
Steroli in stanoli
Steroli in stanoli so naravne snovi, ki jih najdemo v različnih rastlinskih in živalskih celicah. Steroli in stanoli lahko pomagajo tistim, ki imajo visok holesterol. Po navedbah klinike v Clevelandu lahko uživanje 1, 3 do 3, 4 grama sterolov in stanolov na dan bistveno zmanjša holesterol. Živila, obogatena s snovmi, vključujejo jogurt, margarino, čokolado, sir, palice granole in pomarančni sok.
Kruh
Kruh je sestavljen iz polnozrnatih ali bele moke, pogosto pa je obogaten s folno kislino, vitaminom skupine B, znan tudi kot "folat".
Sojino mleko
Sojino mleko izvira iz sojinih zrn in ga kot alternativo običajnemu mleku uporabljajo ljudje, ki imajo alergije ali so strogi vegetarijanci. Ima veliko beljakovin in je pogosto obogatena s kalcijem, ki ga naravno ne vsebuje.
