Nekaj semen lahko poženete, da povečate njihove hranilne vrednosti. Alfalfa ali stročji fižol pogosto najdemo v sendvičih in solatah. Drugi ohrovti, ki se prodajajo v trgovinah z živili, so brokoli, redkev, gorčica, sončnični in mung fižol. Čeprav razmnožena lanena semena niso na voljo, lahko v nekaterih okoliščinah kalijo semena.
Prednosti kaliv
Razmnoževanje je izraz, ki semena, ki kalijo za nastanek majhnega zelenega ali belega kalčka. Raziskave večjih organizacij, vključno z Nacionalnim inštitutom za zdravje, Ameriškim rakom in Univerzo Johns Hopkins, povečujejo koristi kalic, nenehne študije pa kažejo, da so hranila v poganjkih bolj koncentrirana v primerjavi s semenom ali polno zraslo zelenjavo ali zrnjem, ugotavlja Mednarodno združenje pridelovalcev gojenja. Poganjki lanenih semen niso posebej raziskani in ni dokazov, da bi njihovo vključevanje v prehrano imelo koristne rezultate.
Škropljenje srednje
Lanena semena nekoliko težje kalijo tista druga semena zaradi njihove sluzi. Ko semeni dodajo vodo, trdi trupki absorbirajo vodo in tvorijo "gel vrečko" okoli vsakega semena. Ta spolzka semena ne bodo uspevala po tradicionalnih, samo vodnih metodah, kot druga semena. Razmnožene morajo biti na gojišču, na primer na papirnati brisači, ali kupljenem vermikulitnem mediju. Semena raje razpršite na temeljito navlažen medij.
Gojenje
Gojite lanena semena na gojišču pri sobni temperaturi 70 stopinj Fahrenheita z indirektno sončno svetlobo. Začel bodo kaliti čez 24 ur in čez približno 5 do 14 dni bodo pokazali znake majhnih zelenih listov. Ko narastejo kalčki, jih imejte vlažne s škropilno steklenico vode. Vsakodnevno jih preverjajte in se prepričajte, da se ne izsušijo, kar je odvisno od količine sončne svetlobe v prostoru.
Uporaba
Poganjke lanenih semen lahko uporabite na enak način kot druge poganjke. Dodajte jih v solate, sendviče ali hamburgerje. V hladilniku jih lahko hranite en teden. Lanene koprive so dober vir antioksidantov, vitaminov A, B, C, E, vseh esencialnih aminokislin, kalcija, magnezija, železa, niacina, fosforja in kalija.
