Na voljo vam je več virov tavrina, vključno z vašim telesom. Zato ni bistvena aminokislina, ker jo kot odrasla oseba pridela sama. A še vedno igra pomembno vlogo pri več vidikih delovanja vašega telesa.
Zato je dobro, da poskrbite, da uživate hrano z visoko vsebnostjo tavrina. Meso ni le odličen vir beljakovin, ampak zagotavlja tudi kvaliteten vir tavrina.
Namig
V mesu in drugih živalskih izdelkih je na voljo veliko naravnih virov tavrina. Večina zdravih odraslih proizvede zadostno količino tavrina, vendar nekatere populacije, na primer dojenčki, potrebujejo prehrano, bogato s tavrinom.
Kaj je tavrin?
Preden začnete načrtovati svojo prehrano, morate nujno razumeti vlogo tavrina. Tavrin je amino sulfonska kislina, podobna aminokislinam. Beljakovine vsebujejo aminokisline, temeljni temelj zdrave prehrane.
Taurin je za dojenčke bistvenega pomena, vendar v odrasli dobi pridelate dovolj sami. Zunaj lastnega telesa je najboljši vir tavrina meso, kot so piščanec, govedina in losos. Taurin igra vlogo pri več funkcijah vašega telesa, vključno z delom kot nevrotransmiter. Zato je nujno, da ohranjate zdravo raven.
Morda boste morali vzeti dodatke tavrina, ko boste zalogo tavrina delili z dojenčkom. Dojenčki, ki niso dojeni, bodo morda potrebovali tudi dodatek tavrina. Kot rečeno, dojenčki ne proizvajajo tavrina sami, zato ga morajo dobiti iz materinega mleka ali dodatkov. Če dojenje ni mogoče, bo dojenček potreboval dodatke.
Taurina vloga v vašem telesu
Januarska študija 2014 o Amino Acids je poglobljeno preučila vlogo tavrina v telesu. Ima pomembno vlogo pri bioloških procesih, kot so konjugacija žolčne kisline, homeostaza kalcija, osmoregulacija in membrana. Med tavrinom in vnetjem obstaja povezava. Vneta tkiva vsebujejo več tavrina, za katerega verjamejo, da je posledica njegovega protivnetnega učinka.
Taurin deluje tudi kot razstrupljevalec, s čimer okrepi svojo regulativno vlogo v telesu. Zaradi tega pomanjkanje tavrina lahko povzroči več različnih zdravstvenih težav. Na primer, lahko poruši raven kalcija, škoduje želodčni oblogi in povzroči neravnovesje bakterij.
Ugotovljeno je bilo, da pomanjkljivosti zmanjšujejo proizvodnjo in uporabo energije v študiji, objavljeni v februarju 2016 o številki Amino Acids . Ta zmanjšana energijska funkcija se lahko nanaša na oslabljeno delovanje dihalnih verig, ki imajo vse povezave z okvarjenim razpadom goriva v mitohondrijih.
Prednosti skeletnih mišic
Taurin igra bistveno vlogo pri vašem delovanju mišic. Glede na študijo januarja 2015, ki jo je objavil Current Mnenje o klinični prehrani in presnovi, pomaga pri krčenju in sproščanju mišic . Ker sklepate in sproščate, kako vaše mišice ustvarjajo gibe in dejanja, igra taurin pomembno vlogo pri celotnem gibanju vašega telesa.
Pravzaprav vaše mišice ščitijo raven tavrina in tako zagotavljajo, da jih imajo dovolj za opravljanje teh funkcij. Še vedno je potrebnih več raziskav, vendar bo tavrin lahko koristen pri rasti in vzdržljivosti mišic. Podobno veste, da za rast mišic potrebujete energijo, in ker taurin daje energijo, ga uporabljamo celo v energijskih pijačah.
Živila z visoko vsebnostjo tavrina
S toliko vitalnimi funkcijami v telesu je dobro, da poskrbite, da uživate hrano z visoko vsebnostjo tavrina. Ta aminokislina je le v mesu in drugih živalskih proizvodih, kot so mlečni izdelki. Nekateri pogosti viri vključujejo piščanca, govedino in ribe, kot je losos.
Študija v reviji Current Mnenje o klinični prehrani iz novembra 2014 je pokazala, da vadba poveča vsebnost tavrina v mišici. Torej mišice, ki jih največ uporabljamo, imajo največ tavrina. In ker je srce najtežje delujoča mišica v telesu, ima najvišjo koncentracijo tavrina. Za piščance to pomeni, da njihovo temno meso vsebuje več tavrina kot njihovo belo meso.
Ker je srce najtežje delujoča mišica v telesu, ne preseneča, da ima največ tavrina. Če torej iščete nekaj za jesti, ki vsebuje veliko tavrina, je piščančje srce odlična ideja. Seveda, če raje preskakujete organe, je rdeče meso tudi odličen vir tavrina.
Ali vegani potrebujejo tavrin?
V reviji Mednarodnega združenja za športno prehrano iz septembra 2017 je bila predstavljena študija o veganski prehrani. Raziskovalci so ugotovili, da vegani ne bi potrebovali dodatka tavrina. Poleg tega veganski športniki ne bi smeli imeti težav s proizvodnjo dovolj energije za svoje športe.
Če pa se raven tavrina znižuje, je uživanje dodatka preprost način za ohranjanje zdravja. Pametno je spremljati svojo prehrano in zagotoviti, da je vaše telo v ravnovesju. To še posebej velja za ljudi, ki sledijo izločilni dieti.
Kateri pogoji koristijo Taurinu?
Taurin ni samo nekaj, kar vaše telo potrebuje; blagodejno deluje tudi pri določenih motnjah. Članek v reviji Amino Acids iz januarja 2014 govori o prednostih taurina za ljudi, ki trpijo zaradi nevrodegenerativnih bolezni. Zaradi svoje fiziološke funkcije v osrednjem živčevju je lahko koristen za tiste s Parkinsonovo boleznijo. Parkinson napade centralni živčni sistem, ki potrebuje vso podporo, ki jo lahko dobi.
Huntingtonova bolezen je še ena nevrodegenerativna motnja, ki ji lahko koristi tavrin. Zaznamovalec bolezni je odmiranje možganskih celic, kar vodi v nenehno izgubo motoričnih sposobnosti. Čeprav ni zdravilo, bo vzdrževanje prehrane, bogate s tavrinom, nudilo dodatno podporo živčnemu sistemu.
Drug pogoj, ki ga lahko podpira tavrin, je Alzheimerjeva bolezen. Ta znana in tragična bolezen napada spomine bolnikov. Običajno se začne počasi in se s časom poslabša; taurin pa ga ne more ustaviti ali upočasniti, vendar nudi potrebno dodatno podporo.
