V8 sokovi so različnih okusov in kombinacij. Prvotni zelenjavni V8 je kombinacija osmih zelenjav, vendar podjetje proizvaja tudi mešanice z veliko vlakninami, pa tudi sadne sokove. Če ne želite jesti zelenjave in nimate časa, da bi naredili svoje sveže sokove, lahko V8 ponudi preprosto in hitro alternativo.
Porcija zelenjave
Po uradnem spletnem mestu V8 je 8 oz. porcija originalnega soka V8 šteje za dve porciji zelenjave. Sokov pa ne smemo uporabljati kot nadomestilo za svežo, polno zelenjavo. Po mnenju strokovnjaka za prehrano dr. Timothy S. Harlan, ki vodi spletno stran Dr. Gourmet, V8 in drugi rastlinski sokovi koktajli niso dobra prehranska izbira v primerjavi s celotnim sadjem ali zelenjavo. Pitje sokov je boljše od tega, da sploh ne jeste zelenjave, najbolje pa je, če sokove kombinirate s svežimi proizvodi.
Razlike
V8 je sestavljen predvsem iz paradižnikovega soka, dodana pa mu je sedem drugih zelenjav, ki zagotavljajo dodatno prehrano in okus. Teh pet zelenjave vključuje peso, zeleno, solato, korenje, špinačo, vodno krešo in peteršilj. En sam majhen paradižnik vsebuje približno 1, 5 g vlaknin. K temu dodajte vlaknine, ki bi jih dobili od druge zelenjave, če bi jih jedli surove, vsebnost vlaknin pa bi lahko bila nekaj gramov. Vendar pa je 8 oz. kozarec V8 vsebuje le 2 g vlaknin.
Hranila
V8 vsebuje vitamine in druga hranila, vendar je količina manjša, kot bi jo našli v celotni zelenjavi. 8 oz. porcija V8 100-odstotnega zelenjavnega soka vsebuje 40 odstotkov vaših dnevnih potreb po vitaminu A in 120 odstotkov vitamina C. Vendar pa ni drugih vitaminov, kot sta E ali folna kislina, ki bi jih našli v sveži zelenjavi.
Slabosti
V8 sok vsebuje veliko natrija. Prvotna sorta zelenjave vsebuje 420 mg natrija. To je približno 20 odstotkov največje priporočene količine za odrasle, to je 2.300 mg na dan. Sveža zelenjava vsebuje zelo malo natrija. Na primer, surov paradižnik vsebuje 3 mg natrija.
