Vključitev sode v testo za kolače je hiter način za dodajanje okusa in nadomestitev drugih mokrih sestavin, če jih nimate pri roki. Za vegane lahko soda nadomesti jajca v receptu za mešanico torte. Prav tako lahko zniža vsebnost maščobe v torti, tako da nadomesti tudi olje. Karbonacija v sodi kolaču daje lahkotnost in številne različne kombinacije okusov je mogoče doseči z malo kreativnosti. Morda je najpreprostejši način, kako pečemo torto s sodo, uporabiti mešanico za torte. Ta metoda omejuje vaš seznam sestavin na dva običajna predmeta, ki jih najdemo v mnogih kuhinjah, sladica pa bo na mizi v manj kot eni uri.
Korak 1
Segrejte pečico na 350 stopinj po Fahrenheitu.
2. korak
Tortovo mešanico nalijemo v srednje veliko posodo za mešanje. Za ta recept lahko uporabite katero koli aromo ali blagovno znamko mešanice za torte.
3. korak
Vmešajte 10 unč sode v mešanico za torto z mešalno žlico ali metlico. Mešajte, dokler se ne združijo. Soda nadomešča ostale sestavine, ki so običajno potrebne pri pripravi torte z mešanico, kot so jajca, voda in olje.
4. korak
Testo za torto nalijte v ponev za torto, ki ste jo razpršili z razpršilcem proti prsti. Torto lahko pečete v 9-palčni okrogli ponvi ali 9-palčni 13-palčni pravokotni ponev.
5. korak
Torto pečemo toliko časa, kolikor je potrebno, na škatli za mešanje torte, običajno 20 do 35 minut. Svojo torto preizkusite v pridnosti tako, da v sredino vstavite zobotrebec ali nož. Če pride čisto, se naredi.
6. korak
Torto ohladite na hladilnem stojalu in po želji zmrznite.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Torta mešanica, poljubnega okusa
12 unč sode, poljubne arome
Skodelica za merjenje tekočine
Skleda za mešanje
Mešalna žlica
Ponev za torte
Razpršilo proti prsti
Namig
Ne premešajte preveč testa za torto. Če zmešate testo za torto, torta postane trda in odpravi lahkotnost in puhavost, ki jo želite v torti.
Običajno najbolje uporabljamo sodo obarvano sodo s svetlo obarvanimi mešanicami za torte in temne sode s temnimi mešanicami za torte. Lahko uporabite temno soda s svetlo mešanico za torte in okus bo lep, vendar bo barva temnejša od običajne.
