Narejen iz tangy paradižnika in sveže bazilike, preliv bruschetta je napolnjen z okusom, a zelo malo kalorij. Težave pa se lahko začnejo, če pripravite drobtino toasta brusketa s preveč masla ali olja. Če poskušate zmanjšati število kalorij, pred nazdravitvijo uporabite le rahlo ščetkanje olivnega olja na kruhu in ne dodajajte maščobnih prelivov, kot je mocarela sir.
Informacije o kalorijah
Osnovni recept bruschetta iz "Fine Cooking" vsebuje 15 kalorij na žlico paradižnikove mešanice. 1/2-palčna rezina dolgega italijanskega kruha - nekaj več kot 3 centimetre na najširšem mestu - vsebuje približno 27 kalorij, 1/4 čajne žličke olivnega olja pa približno 10 kalorij. V skladu s temi smernicami en kos ščetke vsebuje približno 52 kalorij na kos. Vendar se zavedajte, da se bo število kalorij spreminjalo glede na recept ali obrat, ki služi ščetko.
