Ko gre za začimbe, imate veliko izbire - vendar so med njimi veliko maščob in kalorij ter malo prehranske vrednosti ali okusa. Ena od možnosti, Dijon gorčica, ki izvira iz Dijona v Franciji, morda nima veliko hranilnih snovi, vendar vseeno priloži valovito ostro aromo za zelo malo kalorij.
Številke za začimbe
Za vsako žlico gorčice, ki jo posušite po hrenovki ali razmažete po sendviču, boste v obrok dodali le 15 kalorij. Primerjajte to s kečapom, ki ponuja nekaj več kot 19 kalorij na jedilno žlico, ali majonom s 94 kalorijami na žlico. Dijon gorčica ne vsebuje velike količine maščob, ogljikovih hidratov ali beljakovin, prav tako ne vsebuje vlaknin ali sladkorja. Edino drugo hranilo v Dijonu je natrij; vsaka čajna žlička vsebuje približno 120 miligramov. Omejite vnos natrija na 2300 miligramov na dan, v skladu s smernicami Ministrstva za kmetijstvo ZDA.
