Niso vse špinačne kaše zdrave, vendar lahko improvizirate kateri koli recept za potop, da bo bolj hranljiv. Dip, pripravljen s polno kislo smetano, kremnim sirom, majonezo ali maščobnimi olji, zaradi vsebnosti maščob in visokega števila kalorij morda ne bo zdrav. Uporaba osnove z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob in svežo špinačo vam daje hranljiv špinačni namaz, ne da bi pri tem ogrožal okus, ki bi služil kot priloga ali prigrizek.
Špinačna prehrana
Skodelica špinače ima samo 7 kalorij in brez maščob. Omogoča vam potop s 167 miligrami kalija, ki pomaga uravnavati vaš srčni utrip in skoraj 1 miligram železa za transport kisika skozi kri. Špinača vsebuje 2.831 mednarodnih enot vitamina A v skodelici, kar je koristno za zdrave oči. Skodelica špinače vsebuje tudi skoraj 145 mikrogramov vitamina K, kar zagotavlja več kot priporočenih 90 do 120 mikrogramov za celodnevni. Vaše telo uporablja vitamin K za strjevanje krvi in lahko prepreči zlome kolka.
Potopne hranilne snovi
Večina podlag za kisanje je smetana, kremni sir ali majoneza. Uporaba sestavin z zmanjšano vsebnostjo maščob naredi bolj zdravo. Na primer, skodelica polnomastne kisle smetane vsebuje 45 gramov maščobe, 444 kalorij in 253 miligramov kalcija, brez maščobne kisle smetane pa nič maščob, 170 kalorij in 288 miligramov kalcija. Podobno ima skodelica navadnega kremnega sira 80 gramov maščob, 793 kalorij in 227 miligramov kalcija. Kremni sir brez maščob odstranjuje maščobe, znižuje kalorije na 241 in poveča kalcij. Uporaba lahke majoneze zmanjšuje tudi maščobe in kalorije.
Bolj zdrave alternative
Vročanje predlogov
Postrežba špinačne rezine z narezano svežo zelenjavo, na primer korenčkovimi palčkami, stebelnimi zelišči, zeleno papriko, avokadom in kumarami, so zdrava alternativa krompirjevim čipsom. Krekerji iz polne pšenice ali pita čipsi so bogata z vlakninami dopolnila.
