Od vseh stvari, ki jih morate razmisliti o hidraciji, vam najbrž zdravstveni učinki pH na pitno vodo ne bodo padli na pamet. Vendar pa ima alkalna voda številne domnevne koristi za zdravje, saj pomaga telesu očistiti toksine do izboljšanja presnove.
Osnove pH
Kisle stvari imajo rahlo kisel okus, zato nekateri preprosto raje imajo okus ionizirane (alkalne) vode. Nekatera komercialna alkalna voda se pridobiva z dodatkom mineralov, kot sta magnezij in kalcij, s čimer se domnevajo koristi za zdravje. Omeniti velja, da kisla voda nima tako zdravega slovesa, zato ne bi bili sami, če se sprašujete o pozitivnih in negativnih vplivih pH na pitno vodo na zdravje.
Ali je nenormalni pH lahko nevaren?
Javne vodovodne sisteme v ZDA nadzira Agencija za varstvo okolja, ki ima številne predpise, ki veljajo za pitno vodo. PH pitne vode pa velja za estetsko kakovost, kar pomeni, da ima EPA priporočilo za pH pitne vode - med 6, 5 in 8, 5 -, vendar to ni združljivo.
Zato, kar zadeva EPA, zdravstveni učinki pH na pitno vodo, ki se nanaša na človeško telo, ne pomenijo skrbi za javno zdravje. Glede na to lahko nenormalno visoka ali nizka pH vrednost vode - čeprav običajno sama po sebi ni nevarnost za zdravje - povzroči posredne učinke na zdravje, saj korodira kovinske cevi, skozi katere potuje, navaja Center za raziskave vode. Lahko pomeni tudi prisotnost onesnaževal.
Če je voda iz pipe videti čudovita ali je videti čudno, je vredno preveriti raven pH vode ali se obrniti na občinske organe, da se prepričate, da to ni značilno za drugo težavo.
Alkalna voda za rehidracijo
Ena izmed glavnih uporab alkalne vode je za rehidriranje telesa po atletski aktivnosti zaradi prisotnosti elektrolitov. Študija novembra 2016, objavljena v Journal of the International Society of Sports Nutrition, je pokazala, da elektrolizirana alkalna voda pomembno vpliva na viskoznost krvi, marker hidracije, nad standardno prečiščeno vodo. Kljub temu študija ne pojasnjuje, ali je rezultat elektrolitov ali alkalnosti povzročil rezultat.
Majhna študija iz februarja 2017, objavljena v Biology of Sport, je našla "ugodne spremembe hidratacijskega statusa" med športniki, ki so pili mineralizirano alkalno vodo po visoko intenzivnem intervalnem vadbi. Ti rezultati kažejo, da je lahko elektrolizirana alkalna voda boljša za rehidracijo po vadbi. Kljub širokemu citiranju je študija vsebovala manj kot 40 posameznikov.
Poleg tega ni jasno tudi, ali je alkalnost ali prisotnost mineralov v tej študiji povzročila opaženo razliko - zato ni mogoče zanesljivo ugotoviti, ali je bil pH v resnici vpliv na zdravje pitne vode.
Druge prednosti alkalne vode
Odvisno od koga vprašate, boste morda slišali vse vrste čudežnih domnevnih koristi za zdravje, ki se nanašajo na hidratacijo z alkalno vodo. Raziskave, ki podpirajo te trditve, pa so do zdaj omejene.
Ena laboratorijska študija julija 2012, objavljena v časopisih Annals of Otology, Rhinology in Laryngology, je pokazala, da je alkalna voda učinkovita pri deaktivaciji pepsina, encima, ki povzroča poškodbe grla in / ali požiralnika med tistimi z refluksno boleznijo. Zato ima lahko alkalna voda "terapevtsko sposobnost" zaradi svojih "blažilnih lastnosti kislin" "terapevtske koristi", čeprav je treba opozoriti, da je to še treba dokazati na preskušanju na ljudeh.
Kar zadeva vse nadaljnje študije, ki govorijo o domnevni razstrupljevalni, splošni zdravstveni kakovosti alkalne vode, je raziskav malo. Študija iz maja 2016, objavljena v Dopolnilni in alternativni medicini, ki temelji na dokazih, je pokazala pozitivne učinke na dolgoživost pri miših, ki so bile hidrirane z alkalno vodo. Vendar pri ljudeh še niso bili dokazani takšni učinki pH na pitno vodo.
