Ko svojemu telesu ne dajete ustreznih hranil, ne more delovati v svojih najboljših močeh. Zdrava prehrana vam ne odvzame samo potrebnih hranil za energijo in vitalnost, temveč vnese tudi nezdrave snovi, kot so trans maščobe, pa tudi visoke vsebnosti nasičenih maščob in sladkorja. Kombinacija obeh lahko prispeva k debelosti, kroničnim boleznim in ogrožanju duševnega zdravja.
Povečanje debelosti
Zdrava prehrana je glavni dejavnik tveganja za prekomerno telesno težo ali debelost. Nezdrava dieta je pogosto energijsko gosta, kar pomeni, da je veliko več kalorij kot prehrana, ki vsebuje veliko hranil, ki vključuje sadje, zelenjavo in drugo hrano, bogato z vlakninami. Ko porabite več kalorij, kot jih porabite, se dodatne kalorije shranijo kot telesna maščoba. Debelost je glavni dejavnik tveganja za številne kronične bolezni, vključno z rakom, srčno-žilnimi boleznimi, hipertenzijo in diabetesom tipa 2.
Večje tveganje za kronične bolezni
Diete z veliko nezdravih snovi znatno povečajo tveganje za številne kronične bolezni. Trans maščoba je na primer umetna nasičena maščoba, ki je prisotna v številnih ocvrtih živilih, pekovskih izdelkih in pakirani junk food. Ta nevarna maščoba lahko poveča slab holesterol, hkrati pa znižuje dober holesterol, ugotavljajo centri za nadzor in preprečevanje bolezni. Ta učinek zamašitve arterij je močno povezan s srčnimi boleznimi. Po navedbah CDC so samo transmaščobe v ZDA odgovorne za med 10.000 in 20.000 srčnih napadov na leto. Glede na izjavo iz leta 2002, ki jo je v reviji "Circulation" objavila Ameriška zveza za srce, so diete, ki vsebujejo veliko sladkorja, močno povezane tudi s srcem bolezni, sladkorne bolezni in prehranske pomanjkljivosti.
Pospešeno staranje
Ko je vaša prehrana napolnjena z nezdravo hrano, pušča manj prostora za hranljiva živila, ki zagotavljajo vitamine in minerale, ki jih vaše telo potrebuje. Brez teh hranil se poveča vaše tveganje za prehranske pomanjkljivosti. Dokument iz leta 2005, objavljen v "Molecular Aspects of Medicine", ugotavlja, da pomanjkanje vitaminov in mineralov prispeva k poškodbam DNK in pospešenemu staranju. Avtorji trdijo, da bi optimalen vnos hranil lahko "nagnal metabolizem in znatno povečal zdravje."
Padec duševnega zdravja
Nezdrava prehrana lahko negativno vpliva tudi na duševno zdravje, na kar opozarja študija, objavljena leta 2013 v reviji "Social Psychiatry and Psychiatric Epidemiology." Glede na članek pri mladostnikih obstaja povezava med nezdravo prehrano in težavami v duševnem zdravju, vključno z depresijo.
Zmanjšajte tveganje z zdravim prehranjevanjem
Po poročilu Svetovne zdravstvene organizacije iz leta 2009 lahko 80 odstotkov vseh primerov prezgodnjih srčnih bolezni in sladkorne bolezni tipa 2 in 40 odstotkov vseh rakov preprečimo z enostavnimi življenjskimi odločitvami, ki vključujejo sledenje zdrave prehrane, vključevanje v zadostno telesno aktivnost in izogibanje tobačni izdelki. V skladu s prehranskimi smernicami za Američane 2010 lahko zdravo prehrano ustvarite preprosto z uživanjem koristne hrane, kot so sadje, zelenjava, polnozrnata žita, ribe, oreščki in semena ter z izločanjem predelane hrane, kot so rafinirani ogljikovi hidrati, predpakirana in hitra živila, pekovske izdelke in katera koli druga hrana z veliko natrija, trans maščob, nasičenih maščob ali sladkorja.
