Uživanje pravilnih vrst hrane pred operacijo in po njej je pomembno za pravočasno celjenje ran. Po podatkih Nacionalnega inštituta za zdravje obstajata dve hranili, ki sta neposredno povezani z celjenjem ran, cink in vitamin C. Za pravilno delovanje imunskega sistema so potrebne ustrezne količine cinka. Cink sodeluje tudi z rastjo celic in celjenjem ran. Dnevna priporočena količina cinka je 8 g za ženske in 11 g za moške. Ne pozabite, da ima cink zgornjo mejo 40 g na dan. Odvečni cink je lahko strupen. Vitamin C sodeluje pri nastajanju hrustanca in kosti. Pomaga tudi pri obnavljanju tetiv, ligamentov in kože s pomočjo tvorbe kolagena. Vitamin C je nujen za celjenje ran. Priporočena količina dnevnega vitamina C je 90 mg za moške in 75 mg za ženske. Zgornje meje ni, čeprav lahko nad 2000 mg povzroči želodčno nelagodje. Zaužijte živila, ki vsebujejo cink in vitamin C, da pomagajo pri celjenju ran po operaciji.
Sadje
Vse sadje vsebuje vitamin C, nekateri so višji od drugih. Guava, papaja, pomarančne jagode, grenivke in kantalupa imajo najvišjo koncentracijo vitamina C. Guava je najvišja s 160 mg na sadje, papaja 95 mg na sadje, pomaranče imajo 60 mg, jagode 50 mg na pol skodelice, grenivke 40 mg v polovici sadja, cantaloupe pa ima v vsaki polovici skodelice 35mg. Dva do štiri obroke teh sadežev na dan bi zadostili in po možnosti presegli priporočeno količino.
Zelenjava
Vitamin C najdemo tudi v zelenjavi. Največja koncentracija vsebuje sladka rdeča paprika, brokoli, zeleni poper in kohrabi. V vsaki pol skodelice, ki jo ponuja rdeča paprika, je 95 mg, brokoli 60 mg, zeleni poper 45 mg, kuhana kohrabi pa 45 mg. Zaužijte tri do pet obrokov zelenjave na dan. Dnevno vključite vsaj eno zelenjavo, ki vsebuje vitamin C, da dosežete potrebno količino.
Meso
Cink se nahaja v največjih količinah v mesu. Goveji izdelki imajo največjo koncentracijo. Večina kosov govejega mesa vsebuje 5 g ali več cinka na 3 unče obroka. Ostrige so visoke tudi s 5 g ali več na 3 unče. Svinjina, puranje in telečje meso imajo med 1 g in 3 g na 3 unče. Vegetarijanski proteini, kot so oreščki in stročnice, vsebujejo cink, vendar v manjši koncentraciji kot meso. Orehi, semena in orehova masla vsebujejo med 1 g in 3 g v vsaki 2 žlici.
