Paprika habanero je ena najbolj vročih sort čili paprike. Merilna enota Scoville je neposredno povezana s kemikalijo, imenovano kapsaicin. Večje kot je število Scovilleovih enot, večja je koncentracija kapsaicina. Paprika habanero meri od 100.000 do 500.000 enot Scoville v primerjavi s papriko jalapeno, ki meri od 5000 do 15 000 Scoville enot. Po podatkih Centra za rak Memorial Sloan Kettering lahko kapsaicin uporabljamo kot zdravljenje različnih zdravstvenih motenj. Zaradi visoke koncentracije kapsaicina lahko uživanje paprike habanero spodbuja več koristi za zdravje.
Rak na prostati
Znanstvene študije so pokazale, da lahko uživanje paprike habanero ugodno vpliva na raka prostate. Študija, ki jo je izvedel oddelek za hematologijo / onkologijo v medicinskem centru Cedars Sinai v Los Angelesu v Kaliforniji, je pokazala, da je peroralno dajanje kapsaicina znatno upočasnilo rast in širjenje človeških rakavih celic prostate. Rezultati te študije so obetavni za uporabo kapsaicina med zdravljenjem raka prostate. Treba je opozoriti, da je bila ta študija opravljena na laboratorijskih miših; vendar so rezultati spodbudni, raziskave o učinkih kapsaicina na rak prostate v človeški populaciji pa se nadaljujejo.
Pomaga v boju proti debelosti
Študije so pokazale, da je uživanje habanero paprike lahko učinkovito v boju proti debelosti zaradi prisotnosti kapsaicina. Glede na "Journal of Proteome Research" kapsaicin poveča termogenezo po telesu. Termogeneza je postopek, v katerem telo dvigne svojo temperaturo ali izhodno energijo. Povečanje termogeneze poveča presnovo telesa, zaradi česar se maščobne celice uporabljajo kot energija. Študijo, objavljeno v "Journal of Proteome Research", je izvedel oddelek za biotehnologijo na univerzi Daegu v Koreji. Študija potrjuje, da prisotnost kapsaicina poveča termogenezo in presnovo lipidov, kar je koristno za zdravljenje debelosti.
Znižuje holesterol
Opravljeno je bilo veliko znanstvenih raziskav za oceno učinka kapsaicina na ravni holesterola v serumu. Študija, ki je bila objavljena februarja 2013 v "European Journal of Nutrition", je razkrila, da dnevni kapsaicin in drugi kapsaicinoidi v pekoči papriki pomagajo znižati raven holesterola. Raziskovalci so hrčkom nahranili prehrano z visokim holesterolom in jih razdelili v skupine - tiste, ki niso imele kapsacinoidov, in tiste, ki so uživale različne količine. Na koncu 6-tedenske študije so rezultati pokazali, da kapsacinoidi znižujejo raven skupnega holesterola in slabega holesterola, ne da bi zmanjšali raven dobrega holesterola. Raziskovalci so tudi ugotovili, da kapsaicinoidi lahko zmanjšajo maščobne obloge, ki so se že začele oblikovati v krvnih žilah in arterijah. Koristi za zmanjšanje holesterola niso opazili, ne glede na odmerek hrčkov.
Zniža krvni tlak
Obstajajo znanstveni dokazi, ki kažejo, da je uživanje habanero paprike zaradi prisotnosti kapsaicina lahko učinkovito pri zniževanju krvnega tlaka. Študija, objavljena v "Bioscience, Biotechnology in Biochemistry", je junija 2009 pokazala, da je uporaba kapsaicina zvišala ravni inzulinu podobnega rastnega faktorja. Inzulinu podoben rastni faktor zmanjšuje arterijski krvni tlak. Rezultati študije navajajo, da je bila prisotnost kapsaicina učinkovita pri zniževanju arterijskega krvnega tlaka pri hipertenzivnih preiskovancih. Študija tudi navaja, da pri preiskovanju oseb z normalnim krvnim tlakom ni bilo lastnosti znižanja krvnega tlaka.
