Sveže narejen surov jabolčni sok ni le osvežilen, naravni napitek, je tudi bogat s številnimi hranili in vam omogoča enostaven način zaužite hranljivih snovi, ki jih imajo surova jabolka. Surovi jabolčni sok je tudi dober vir kvercetina, ki je naravni antioksidant. Za pripravo 1 skodelice surovega jabolčnega soka je potrebno 4 skodelice nasekljanih surovih jabolk.
Surovi jabolčni sok in vitamin C
Potrebujete vitamin C, ki je znan tudi kot askorbinska kislina, da ohranite zdrave krvne žile, ligamente, kite in kožo, saj pomaga proizvajati kolagen. Pomaga tudi pri obnavljanju ran in zagotavlja potreben zagon vašega imunskega sistema. Kot naravni antioksidant vitamin C upočasnjuje proces staranja in ščiti celice telesa pred škodo pred toksini, kot so cigaretni dim in izpušni plini. 1-skodelica iz surovega jabolčnega soka ima 23 miligramov vitamina C na porcijo. Dnevni priporočeni vnos vitamina C je med 75 in 120 miligrami za vse odrasle, čeprav bodo morali tisti, ki kadijo ali so redno izpostavljeni cigaretnemu dimu iz druge roke, povečati svoj dnevni vnos za 35 miligramov. To pomeni, da ima 1 skodelica serviranega surovega jabolčnega soka 19 odstotkov do 31 odstotkov vašega priporočenega vnosa vitamina C.
Surovi jabolčni sok je vir kalija
Kot elektrolit kalij nadzoruje električno aktivnost vašega srca in tudi upravlja kislinsko-bazično ravnovesje vašega telesa. Kalij pomaga tudi pri proizvodnji beljakovin in mišic in ga potrebujete za razgradnjo ogljikovih hidratov, tako da jih lahko uporabite kot vir energije. S 535 miligrami kalija na porcijo 1 skodelica surovega jabolčnega soka zagotavlja več kot 11 odstotkov priporočenega prehranskega vnosa kalija za odrasle moške in ženske, katerih priporočeni prehranski vnos kalija je 4700 miligramov. Za nosečnice in doječe ženske ima 1-skodelica surovega jabolčnega soka 10, 5 odstotka njihovega RDI.
Surovi jabolčni sok in vitamin K
Vitamin K je ključnega pomena za ustvarjanje krvnih strdkov, saj pomaga pri strjevanju krvi. Zaradi tega je vitamin K ključnega pomena za sanacijo ran, ureznin in modric na telesu. Premajhne količine vitamina K bodo privedle do nenormalnih krvavitev. Prav tako ga potrebujete, da vaše telo predela kalcij, s čimer lahko ohrani močne kosti in zobe. Porcija surovega jabolčnega soka v 1 skodelici vsebuje 11 mikrogramov vitamina K, kar zagotavlja med 9, 1 in 12 odstotkov priporočenega dnevnega ustreznega vnosa za vse odrasle.
Surovi jabolčni sok ponuja potencialne koristi proti raku
Surovi jabolčni sok iz jabolk s kožo je bogat s kvercetinom, ki je v jabolkah naravni polifenol. Študija iz leta 2008, objavljena v "Planta Medica", je pokazala, da je nefiltrirani jabolčni sok bogatejši za polifenole kot bistri jabolčni sok. Večina vsebnosti jabolčnega kvercetina lahko najdemo v lupini, ki se nato prenese v surov jabolčni sok, narejen s jabolčnimi lupinami, poroča Ameriški inštitut za raziskave raka. Poleg tega so raziskave na živalih, ki so uporabljale kvercetin, pomagale v boju proti učinkom raka debelega črevesa, ugotavlja ameriško združenje za rak.
