Ko gre za različne vrste ocvrtih jajc, je večina ljudi prav posebna, kako jim je všeč. Če imate raje preveč trda jajca, je tukaj, kako jih lahko naredite doma. Te ideje za ocvrta jajca lahko tudi pridejo v poštev.
Kaj so prekomerna jajca?
Pretrda jajca ne smemo zamenjati s trdo kuhanimi jajci. Ameriški jajčni odbor (AEB) pojasnjuje, da so prekomerna jajca ena od vrst ocvrtih jajc. Dejansko AEB navaja več vrst ocvrtih jajc, vključno z jajci na sončni strani navzgor, nad lahkimi jajci, preveč trdimi, jajčnimi piščanci in jajci na pari.
Medtem ko se jajca na sončni strani navzgor kuhajo samo na eni strani, se na obeh straneh kuhajo lahka in preveč trda jajca. Preprosta jajca se kuhajo krajše trajanje in imajo izcedek rumenjak, medtem ko se preveč trda jajca kuhajo še dodatno minuto ali dve, dokler rumenjak ni čvrst
V primeru, da ste se spraševali, so jajca v klopi jajca, ki jih med pečenjem jajca pečete z maslom, jajca na osnovi pare pa so jajca, ki jih pokuhamo s paro, ustvarjeno z dodajanjem čajne žličke vode v ponev, medtem ko jajce prepraži.
Kuhajte preveč trda jajca
Za kuhanje preveč trdih jajc sledite tem korakom. Potrebovali boste jajca in malo masla. Kar zadeva opremo, boste potrebovali ponev za ponev s palico, skledo in lopatico.
- Pripravite ponev: dajte v maso za ponev z lepljenjem malo masla in ga segrejte na srednje močnem ognju, dokler se ne segreje.
- Dodajte jajca: V skledo razbijete jajce in ga potisnete v ponev. Če kuhate več jajc, ponovite ta postopek za vsako jajce. Takoj zmanjšajte vročino na nizko, ko jajca odložite v ponev. Ne pokrivajte ponev.
- Jajca pretlačite: Počakajte, da se beljaki popolnoma naredijo in rumenjaki se začnejo zgostiti, vendar se ne strdijo. Po ocenah AEB naj bi trajalo pet do šest minut. Lopatico potisnite pod vsako jajce in jo nežno prelistajte. Jajca poskusite obrniti po vrstnem redu, kot ste jih dodali v ponev, da se bodo enako skuhala. Jajca kuhajte še 30 sekund do ene minute, dokler ne dosežejo želene stopnje pripravljenosti.
Ideje za ocvrt ocvrt jajc
Lahko uživate v svojih preveč trdih jajcih, kakršna so, ali pa jih uporabite v receptih, ki zahtevajo ocvrta jajca. USDA priporoča, da jajca postrežete takoj po kuhanju ali jih takoj ohladite v plitvi posodi, da se hitro ohladijo. Ohlajena jajca morate uporabiti v treh do štirih dneh.
V primeru, da ne želite jesti navadnega jajca, je tukaj nekaj idej o receptu ocvrtih jajc, ki bi jih lahko uživali:
- Pražen riž: Ta recept LIVESTRONG.com predlaga preliv zelenjavnega ocvrtega riža s ocvrtim jajcem in potresemo s sezamovimi semeni.
- Gobova toast z ocvrtim jajcem: preizkusite naš zdrav in okusen recept za gobji toast z ocvrtim jajcem. Na toast razporedimo sir rikote, dodamo narezane mešane gobe, položimo ocvrto jajce nad gobe in okrasimo s svežim zeliščem.
- Ovsena kaša s ocvrtim jajcem: Če imate radi slano ovseno moko, poskusite našo slano ovseno moko z ocvrtim jajcem. Ovseno kašo skuhamo s čebulo, slanino in sirom ter jo postrežemo s popečenim jajcem.
Po USDA ocvrto jajce ponuja 90, 2 kalorije, 6, 26 grama beljakovin, 6, 83 grama maščob in 0, 38 grama ogljikovih hidratov. Študija, objavljena v reviji Nutrients marca 2019, ugotavlja, da jajca vsebujejo tudi vitamine, kot so vitamin A, B, D, E in K ter minerale, kot so kalij, kalcij in fosfor. Prehranski količnik vašega obroka se lahko razlikuje glede na to, kako se odločite, da boste postregli jajce.
