Dieta z nizko kislino je eden najboljših načinov zdravljenja stanj, ki jih povzroča odvečna želodčna kislina. Ta stanja lahko vključujejo črevesno nelagodje, želodčne krče in refluks kisline. Olajšanje boste morda našli s povečanjem vnosa hrane z nizko kislino in zmanjšanjem kislih živil v svoji prehrani.
Hrana z nizko kislino
Vnos nizkokislinskih živil v vašo prehrano lahko pogosto pomaga pri želodčni kislini in kislem refluksu, saj lahko nekatera živila pomagajo uravnati želodec, druga pa pomirjujoč učinek, če se je odvečna kislina že oblikovala.
Po mnenju AARP najboljša živila, ki jih je treba vključiti v prehrano z nizko kislino, vključujejo:
-
Banane: Zagotavljajo pomirjujoč učinek s prevleko požiralnika, zmanjšujejo verjetnost refluksa kisline. Če pride do refluksa kisline, potem zaščitna pregrada zmanjša nelagodje. Banane so tudi veliko v topnih vlakninah, znanih kot pektin , ki pomagajo premikati hrano skozi prebavni sistem, da ne bi sedel v vašem želodcu dlje časa.
-
Melone: Veliko magnezija, minerala, ki se pogosto uporablja v zdravilih za visoko kislost želodca. Najboljši meloni za želodčno kislino sta kantalupa in medenica.
-
Ovsena kaša: Za zdravje prebave je najboljša vlaknina, ovsena kaša pa je polna. Ta hrana z veliko vlakninami pomaga pri premikanju vsebine želodca skozi prebavni postopek, kar zmanjšuje tvorbo želodčne kisline. Ovsena kaša vam pomaga tudi, da se dlje časa počutite bolj polni, kar zmanjšuje pogosto prigrizek, ki lahko včasih povzroči povečano kislino.
-
Jogurt: Zagotavlja pomirjujoč učinek, podoben učinku banan. Jogurt je tudi veliko probiotikov -
vrsta dobrih bakterij, ki jih najdemo v prebavnem traktu. To pomeni, da ne samo, da vas želodec pomirja, ampak se bo okrepil tudi vaš imunski sistem.
-
Zelena zelenjava: Zaradi nizke vsebnosti maščob in sladkorja je zelena zelenjava nekaj najboljših živil za želodčno kislost. Mnoge od njih so tudi zelo alkalne, kar pomeni, da zagotavljajo ravnotežje želodčni kislini. Nekatere najbolj alkalno zelene zelenjave vključujejo šparglje, špinačo, ohrovt in brstični ohrovt
Namig
Če je visoka kislost želodca ali refluks kisline nekaj, na kar je vaše telo občutljivo, naj bi dodatek katerega od teh nizkokislinskih živil pomagal omiliti nekaj nelagodja. Če tega ne storijo, se za nadaljnji nasvet obrnite na svojega zdravnika.
Seznam kislih živil
Če vaš želodec proizvede preveč kisline, bi lahko šlo za uživanje preveč močno kisle hrane. Z zmanjšanjem količine kisle hrane, ki jo zaužijete, lahko zmanjšate možnost, da bi se odvečna želodčna kislina oblikovala in dražila želodec.
Več kislih živil povzroča največ težav, opozarja Univerzitetne bolnišnice:
-
Čokolada: Vsebuje kakav, maščobe in kofein, čokolada je eno najslabših živil z visoko kislostjo. Izogibajte se uživanju čokolade, če imate težave s želodčno kislino.
-
Agrumi: pomaranče in grenivke so najslabši agrumi po zakisanosti, vendar lahko vsi agrumi povzročijo želodčno kislino. Limone in limete so dodatni agrumi, ki se jim je treba izogibati zaradi svoje naravno visoke kislosti.
-
Paradižnik: Izogibajte se svežim paradižnikom in paradižnikovim izdelkom, ker so vsi z visoko kislostjo. Sem spada paradižnikova juha, marinarska omaka in kečap.
-
Ocvrta hrana: Iz prehrane odstranite pomfrit, čebulne obroče in ocvrt piščanec, če je težava želodčna kislina. Piščanec ni kisla hrana, zato lahko jeste piščanec, pečen v pečici ali pražen -
postopek cvrtja je tisto, kar povzroča kislino.
Izogibajte se tudi nekaterim pijačam, kot so:
- Kava in čaj: Tako kot čokolada sta tudi kava in čaj močno brez kofeina in lahko poslabšata želodčno kislino, kar vodi v nelagodje ali kislinsko refluks. Odločite se za kavo brez kave in čaje brez kofeina.
- Poprova meta: Čaj iz poprove mete se pogosto trži kot blažilec trebuha, ko pa gre za kislino, je ravno nasprotno. Izogibajte se čaju poprove mete, če se borite z želodčno kislostjo. Številni zeliščni čaji vsebujejo alkalne lastnosti, vendar poprova meta ni ena izmed njih.
- Gazirane pijače: Mehurčki v gazirani sodi se lahko razširijo v želodcu, kar povzroči obremenitev in pritisk, ki lahko moti prebavni proces in povzroča nelagodje v trebuhu, pa tudi povečano kislino. Poskusite sadni napitek ali, še bolje, kozarec vode.
- Alkohol: Alkoholne pijače aktivno spodbujajo proizvodnjo kisline v želodcu, alkohol pa zaradi svojega dehidracijskega učinka tudi obremenjuje telo. Oba dejavnika poslabšujeta želodčno kislino in lahko privedeta do bolečine, kislega refluksa in celo do bruhanja.
Prigrizki pozne noči in slaba drža, še posebej, ko jeste, lahko tudi poslabšajo želodčno kislino. Pred spanjem poskusite ne jesti vsaj dve uri, saj je prebavni proces pri ležanju lahko manj učinkovit, kar lahko povzroči refluks kisline.
Harvard Health Publishing poudarja, da ohranjanje pokončne drže med in po jedi lahko pomaga tudi pri preprečevanju želodčne kisline in refluksa kisline.
Seznam alkalne hrane
Poleg zmanjšanja količine kisline, ki jo zaužijete s prehrano z nizko kislino, morate razmišljati tudi o tem, da v svoj jedilnik dodate nekaj alkalnih živil. Kislost se meri s pH lestvico, ki sega od kisle do alkalne.
Želodec ima naravno pH 1 do 2, zaradi česar je zelo kisel organ. Uvedba alkalne hrane lahko pomaga zagotoviti ravnovesje v želodcu in pomaga zmanjšati njegovo kislost.
Alkalna prehrana se nekoliko razlikuje od prehrane, ki vključuje samo živila z nizko kislostjo, saj posebej cilja hrano z pH, ki so alkalne, v nasprotju z nevtralno. Vsako živilo, ki ima pH večji od 7, velja za alkalno.
Povečan vnos alkalne hrane ne samo pomaga uravnavati kislost želodca, ampak tudi dokazano zmanjšuje tveganje za vnetja po poškodbah in okužbi. Ker alkalno prehrano pretežno sestavljajo sadje, zelenjava in voda z izrazito odsotnostjo maščobne ali sladke hrane (ki so sicer zelo kisle), je koristna tudi za hujšanje.
Na voljo je veliko alkalnih živil, ki lahko pomagajo vzpostaviti ravnotežje do želodčne kislosti. Fundacija policističnih bolezni ledvic priporoča, da so številna živila kot prehrana primerna zaradi njihove alkalne ravni na lestvici pH:
- Zelenjava: špinača, ohrovt, kumare in šparglji
- Sadje: avokado, melona in zrel mango
- Sojini proizvodi
- Oreščki
- Zrna
- Stročnice
Ključno je, da ostanemo zdravi, ko gre za kislost in alkalnost, je ravnovesje. Zaužitje izključno alkalne prehrane lahko negativno vpliva na količino beljakovin, ki jih prejmete, medtem ko lahko preveč kisla dieta povzroči refluks kisline, zgago in druge neprijetne stranske učinke.
Zagotovo obstajajo viri beljakovin, ki jih najdemo v alkalni hrani, če pa meso in mlečne izdelke iz prehrane opustite, da bi zmanjšali kislost, ne da bi našli ustrezne nadomestke, se boste morda znašli v prehranskem pomanjkanju. Ravnotežje je ključno.
