Kot poroča MayoClinic, je alergija na hrano težava, ki prizadene med 6 in 8 odstotki otrok in 4 odstotki odraslih. Medtem ko je večina alergij na hrano povezanih z mlekom, jajci, oreščki, ribami, školjkami, sojo in pšenico, se lahko razvije alergija na katero koli hrano, vključno na brokoli.
Vzroki
Alergija na brokoli se razvije, ko človekov imunski sistem napačno ugotovi, da je brokoli tuja in potencialno škodljiva snov. Imunski sistem tvori protitelesa, znana kot imunoglobulin E, ali IgE, proti brokoliju. Ko kasneje oseba ponovno zaužije brokoli, se IgE odzove na prisotnost hrane in sprosti kemikalije, ki povzročajo simptome alergijske reakcije.
Simptomi
Simptomi alergije na brokoli se navadno pojavijo nekaj minut do uro po zaužitju brokolija ali hrane, ki vsebuje brokoli. Ti simptomi vključujejo mravljinčenje ali srbenje ust, kožni izpuščaj ali koprivnica, otekanje ustnic, rok ali nog, oteženo dihanje, kašelj, slabost, bruhanje in omotica. Pri nastajanju alergijske reakcije se lahko pojavijo kakršne koli kombinacije ali vsi ti simptomi. Pojavi se lahko tudi huda alergijska reakcija, znana kot anafilaksija. To je življenjsko nevarna reakcija, ki vključuje zoženje grla, oteženo dihanje in omotico z znižanim krvnim tlakom.
Občutljivost za salicilat
Pri nekaterih ljudeh se simptomi alergijske reakcije pojavijo pri zaužitju brokolija zaradi vsebnosti salicilata v brokoliju, ne pa zaradi samega brokolija. Po navedbah klinike Cleveland so salicilati kemikalije, ki jih najdemo v vseh rastlinah in da pri nekaterih ljudeh lahko celo majhne količine salicilatov povzročijo alergijsko reakcijo. Oseba z občutljivostjo za salicilat bo verjetno opazila tudi simptome pri drugih živilih, ki vsebujejo salicilate, kot so jabolka, avokado, jagode, tikvice, kava in oreščki.
Diagnoza
Skrbna anamneza, v kateri zdravnik posluša vrsto dogodkov, ki so privedli do alergijske reakcije, lahko pogosto pripomore k postavitvi diagnoze alergije na brokoli. Poleg tega lahko alergolog izvede postopek, znan kot test za vkrcavanje. V tem postopku se koža opraska z majhno količino svežega brokolija in izmeri se vsaka reakcija.
Zdravljenje
Primarno zdravljenje alergije na brokoli je izogibanje brokoliju in drugim prehrambnim izdelkom, ki vsebujejo brokoli. V primeru nenamerne izpostavljenosti lahko antihistaminik, kot je benadril, uporabimo za lokalizirano kožno reakcijo, kot je srbenje. Za bolj sistemsko reakcijo, ki vključuje oteženo dihanje, bruhanje ali omotičnost, je treba za obratno reakcijo uporabiti injekcijski epinefrin. Če se uporablja epinefrin z injekcijo, mora oseba nemudoma iti na urgenco za nadaljnjo presojo.
