Zastrupitev s hrano, znana tudi kot hrana, ki jo prenašajo s hrano, se pojavi potem, ko zaužijete hrano, ki je bila kontaminirana pred ali med njeno pripravo. Po navedbah klinike Mayo ne bodo vsi zaužili kontaminirane hrane zastrupitve s hrano; odvisno je od verjetnosti, da bodo bakterije preživele v vašem notranjem okolju. Zastrupitev s hrano se lahko začne v nekaj urah ali pa se znaki ne pokažejo nekaj dni.
Navzea in bruhanje
Eden najzgodnejših znakov zastrupitve s hrano je slabost, navaja klinika Mayo. To je neposreden znak, da vaše telo težko sprejema zaužito hrano. Navzea lahko povzroči bruhanje, vendar ne v vseh primerih. Mnogi bolniki poročajo, da se po bruhanju počutijo nekoliko bolje.
Težava s prebavo hrane
Bakterije, ki jih najdemo v kontaminirani hrani, lahko spremenijo sposobnost vašega telesa za prebavo hrane. Zaradi tega lahko pride do driske, ki je vodna konsistenca ali celo bistra. V hudih primerih lahko opazite kri pri driski. Po podatkih Medicinskega centra Univerze v Marylandu nekateri bolniki doživljajo tudi bolečine v trebuhu in želodčne krče. Pomembno je, da takoj obvestite svojega zdravnika, da bo lahko spremljal napredovanje vaših simptomov. Prav tako je pomembno, da ostanete hidrirani, saj lahko z drisko izgubljate odvečne tekočine.
Izguba apetita
Po navedbah klinike Mayo je izguba apetita precej pogosta pri zastrupitvi s hrano, zlasti ker se vaše telo poskuša znebiti okužene hrane, ki jo je pojedla prej. Pomembno pa je jesti, da ohranite raven energije. Izberite nežno hrano, kot so juhe, krekerji, riž ali krompir, še posebej, če imate slabost. Izogibajte se hrani z veliko maščob ali začinjene hrane, pa tudi mlečnim izdelkom.
Gripi podobni simptomi
Morda se boste počutili kot, da se gripa v urah po zaužitju onesnažene hrane znebi gripe. Poleg slabosti se lahko počutite utrujeni ali šibki. Nekateri bolniki razvijejo vročino in občutijo mrzlico. Spremljajte napredovanje svojih simptomov in redno spremljajte zdravnika, da ji bo omogočil vpogled v najučinkovitejšo metodo zdravljenja.
