O kruhu običajno ne razmišljate kot o dieti z malo ogljikovimi hidrati, ki lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni, zmanjša trigliceride in pomaga pri vzdrževanju hujšanja. Toda veliko vrst in blagovnih znamk kruha je manj ogljikovih hidratov kot tradicionalne sorte in so lahko del diete z malo ogljikovih hidratov.
Velika družba z nizko-ogljikovimi kruhi
Podjetje Great Low Carb Bread Company ponuja osem sort kruha z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so navadna kisla kaša, sezam, buča in ržen. Vsaka rezina vsebuje 60 kalorij, 8 gramov ogljikovih hidratov in 7 gramov vlaknin. To prinese neto količino ogljikovih hidratov vsake obroke na samo 1 gram ogljikovih hidratov. Skupno količino neto ogljikovih hidratov izračunaš tako, da od vsake obroke odšteješ grame vlaknin od količine ogljikovih hidratov, kar zagotavlja količino ogljikovih hidratov, ki pomembno vplivajo na raven sladkorja v krvi.
ThinSlim Foods
ThinSlim Foods ponuja sedem različnih vrst kruha, vsak s 50 kalorijami, 8 grami ogljikovih hidratov in 7 gramov vlaknin v vsaki rezini. To daje vsaki porciji le 1 gram neto ogljikovih hidratov. ThinSlim ponuja tudi hamburger z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in hrenovke, s skupno 100 kalorijami, 16 grami ogljikovih hidratov in 14 grami vlaknin v vsaki porciji.
Sara Lee
Slastni kruh Sara Lee je lažje različice svojih tradicionalnih sort. Vsaka rezina vsebuje 45 kalorij, 10 gramov ogljikovih hidratov in 2 grama vlaknin. Vsaka rezina kruha Sara Lee Delightful vsebuje 8 gramov neto ogljikovih hidratov. V liniji Delightful so na voljo štiri vrste kruha.
Jožefov kruh Pita
Joseph's blagovna znamka High Fiber Plus Pita Bread je leta 2010 certificiral inštitut za raziskave glikemije, da je diabetikom prijazen kruh. Vsak pita žep vsebuje 130 kalorij, 22 gramov ogljikovih hidratov in 9 gramov vlaknin. To prinaša skupno neto količino ogljikovih hidratov v vsaki 13 gramov. Pitas lahko uporabite kot alternativo tradicionalnemu kruhu za sendviče - sestavine preprosto naložite v žep, namesto da bi jih razporedili po kruhu.
