Namig
V čajni žlički navadnega medu je 21, 27 kalorije in v čajni žlički surovega medu 20 kalorij.
Prehrana in kalorije v medu
Preden dodate to sladilo v svojo prehrano, razmislite o kalorijah v medu. Po podatkih USDA je v žlici navadnega ali predelanega medu 63, 8 kalorij.
Ker so v vsaki žlici tri čajne žličke, to uspeva le nekaj več kot 21 kalorij na čajno žličko tega lepljivega sladila. Med vsebuje tudi 17, 3 grama ogljikovih hidratov in 17, 2 grama sladkorja na žlico, kar je skoraj šest gramov vsake na čajno žličko.
USDA poroča, da ima surov med podoben prehranski profil. V vsaki žlici surovega medu je 60 kalorij ali 20 kalorij na čajno žličko. Surovi med ima 17 gramov ogljikovih hidratov in 16 gramov sladkorja na žlico.
Če uporabljate eno čajno žličko medu, jo lahko z lahkoto vnesete v svoje dnevno število kalorij. Vendar boste morda morali izmeriti svoj med, da boste zagotovili, da boste previdno ostali na poti. Vsi potrebujejo različne količine kalorij glede na cilje, stopnje aktivnosti, starost, spol in druge dejavnike.
Prednosti medu
Obstaja približno 320 različnih vrst medu, ki zadovoljijo vaš sladki zob. Medtem ko kalorije v medu ostanejo približno enake, lahko vsebujejo različne ravni stvari, kot so:
- Amino kisline
- Cink
- Minerali
- Antioksidanti
- Železo
Raziskovalci so preučili, kako lahko to sladilo ima lastnosti, ki se borijo z bakterijami, vnetji in prostimi radikali. Pomembno pa je omeniti, da je raziskovanje medu zaradi narave njegove proizvodnje težko standardizirati. Do zdaj so nekatere raziskave pokazale, da lahko med pomaga:
- Zmanjšajte tveganje za srčne bolezni
- Spodbujajo celjenje nekaterih ran, zlasti opeklin
- Zavirajte kašelj pri ljudeh z dihalnimi okužbami
- Boj proti depresiji, tesnobi in krči
- Opustite nekatere simptome, povezane z gastroenteritisom
Medtem ko je lahko uporaba medu obilna, te snovi nikoli ne dajajte dojenčkom, mlajšim od enega leta. Tudi najmanjša količina medu lahko dovede dojenčke v nevarnost botulizma. Tako grobi kot predelani med predstavljata to grožnjo.
Med v primerjavi z drugimi sladili
Medtem ko je v jutranji skodelici čaja lahko veliko koristi medu, je pomembno, da ga stehtamo z drugimi sladili. Če opazujete svoj vnos ogljikovih hidratov in sladkorja, boste morda razmišljali o izbiri umetnih sladil namesto medu. Primarne oblike umetnih sladil so sukraloza, Splenda in aspartam.
Ker umetna sladila nimajo kalorij ali ogljikovih hidratov, klinika Mayo poroča, da so morda dobra izbira za ljudi s sladkorno boleznijo. Vendar pa Uprava za hrano in zdravila (FDA) na ta sladila postavlja sprejemljive omejitve dnevnega vnosa in jih ne priporoča osebam s fenilketonurijo.
