Predkuhana kozica je dobrota, saj jo lahko vržete v jedi s komaj kaj pripravljenimi - pomislite na hitre testenine, preprosto zaseko iz kuhanih kozic ali enostavno pripravljene zamrznjene kuhane kozice iz predjedi. Upoštevajte nekaj pravil in se prepričajte, da vaše kozice ne bodo postale izsušene ali gumijaste in ste pripravljeni.
Odlično je vedeti, da so kuhane kozice prijazne do pasu, vsaj preden jim dodamo druge sestavine. Po podatkih ameriške agencije za prehrano in zdravila (USDA) ima 3-unčna količina kuhanih kozic le 84 kalorij, skupaj z 20, 4 grama beljakovin, brez ogljikovih hidratov in komaj kaj maščob.
Za optimalno ugodnost pasu pa je najboljša ponudba jesti zamrznjene kuhane kozice, ki so jih preprosto odtajili in dodali piko na i Tabasco ali narezan črni poper. Tako ljudje, ki poskušajo izgubiti nekaj kilogramov, naredijo čudovit prigrizek za apetit. Nato lahko shranite tiste recepte z večjo vsebnostjo maščob - na primer zamrznjene kuhane kozice iz predjed, ki vključujejo testo ali pecivo, ko vas kalorije ne skrbijo toliko!
Preprosti nasveti za uspeh
Z recepti za kuhane kozice je le nekaj dos in ne, da bodo vaše jedi okusnejše in bolj zdrave.
- NE kuhajte s suho vročino: Če postavite predhodno kuhane kozice v pečico, da jih ogrejejo, bo pomenilo, da so na koncu skrčene in gumijaste, je opozorila nagrajena razvijalka receptov Ann Taylor Pittman. Poskusite na pari ali na kratko prepražite kuhane kozice v malo olja z malo česna in limonine lupine.
- DO dodajte v zadnjem trenutku: V redu je - in dobili boste najboljše, najmanj gumijaste rezultate - če na koncu kuhanja dodate odtajane predhodno kuhane kozice.
- NE odmrzujte v topli vodi: Pittmann pravi, da tekoča voda z vročo vodo nad zamrznjeno morsko hrano pomeni, da lahko na koncu dobite nekaj škampov, ki so še vedno zamrznjeni, druge pa popolnoma odmrznete. Če želite hitro odtaliti, zamrznjene kuhane kozice damo v cedilo in nekaj minut speremo s tekočo hladno vodo, pri čemer rahlo zasukamo, da zagotovimo enakomerno odtajanje.
- NE preverite vsebnosti natrija v kuhani kozici: večina blagovnih znamk bo vsebovala dodano sol, vendar se vrednosti lahko razlikujejo, zato preverite nalepko. Centri za nadzor in preprečevanje bolezni opozarjajo, da preveč natrija zvišuje krvni tlak in bolezni srca in možgansko kap.
Enostavni predpripravljeni recepti za kozice
Nekatere najpreprostejše in najbolj okusne ideje za "kuhanje" s kuhano kozico vključujejo komaj kaj truda. Recept za predjed iz zamrznjenih kuhanih kozic, ki ga je mogoče pripraviti brez časa za kuhinjo, a vedno dobro sprejet, je koktajl v retro slogu. Če želite dvojno hitro pripraviti, preprosto prelijte odmrznjene kozice v prelivu Thousand Island in postrezite nad drobljeno solato.
Pripravljene kozice so tudi okusna alternativa tuni v solati. Prav tako so okusna priloga k juhi, kot je ta, ohlajeni avokado, kar poveča vsebnost beljakovin v procesu.
Druge ideje za kuhane recepte za škampe vključujejo uporabo morskih sadežev v testeninskem krožniku ali uporabo rižote za jazz. Poskusite dodati tudi grah in limonino lupinico v rižoto iz kozic za odlično poroko okusov. Po zgornjih nasvetih dodajte popolnoma odmrznjene kozice na koncu kuhanja za najboljše rezultate.
