Hruške so daljni sorodniki jabolk, čeprav so mehkejše teksture, ko so popolnoma zrele. Hruške mehčajo od sladkorjev, ki nastanejo, ko se naravni škrob v sadju razgradi. Številne sorte hrušk ponujajo le majhne razlike v okusu. Časi zorenja za vsako sorto zagotavljajo, da lahko najdete sveže hruške skoraj vse leto. Kljub naravni vsebnosti sladkorja v hruškah so bogate s prehranskimi vlakninami in številnimi vitamini.
Velikost in kalorije
Srednja hruška proizvede približno 1 skodelico sadja. Standardna velikost serviranja je 1/2 skodelice narezanega sadja, zato je povprečna srednja hruška enaka dvema sadnim obrokom. Posamezna porcija hrušk vsebuje 50 kalorij ali 100 kalorij v srednji hruški. Hruške so brez maščob, zato so idealna izbira za diete z nizko vsebnostjo maščob.
Ogljikovi hidrati
Vsaka servirana hruška v 1/2 skodelici vsebuje 15 g ogljikovih hidratov, skupaj 30 g ogljikovih hidratov v srednji hruški. V vsaki porciji hrušk je 3 g prehranskih vlaknin ali 6 g polnozrnatega sadja srednje velikosti. Vsebnost hruške v prehranskih vlakninah zmanjša obremenitev ogljikovih hidratov, kar povzroči bolj postopen vpliv na raven sladkorja v krvi.
Druga hranila
Hruške so naravno brez natrija, holesterola in maščob. Sveže hruške prispevajo vitamin C, vitamin A in kalij k vašemu prehranskemu vnosu. Hruške blagodejno vplivajo na vašo prehrano z minimalnimi negativnimi vplivi na zdravje. Nizka glikemična obremenitev hrušk v kombinaciji s prehransko koristjo je idealna izbira za uravnoteženo prehrano z ogljikovimi hidrati.
Uporaba
Hruške so idealne za rezanje, pečenje ali rezanje. Dodajte jih v nadev za rahlo naravno sladkobo za kontrast soli in naravnih beljakovinskih arom v mesu. Hruške so primerne za številne iste aplikacije kot jabolka, tudi kot sestavina v solatah, sadnih krožnikih in pečenih hruškah z glazurami z nizkim sladkorjem.
