Kalcij je ključen za razvoj in vzdrževanje kosti in zob ter za pravilno delovanje srca, mišic, živcev in drugih telesnih sistemov. Kalcij je ključnega pomena pri preprečevanju osteoporoze, stanja, za katerega je značilen razpad kosti in povečano tveganje za zlome. Kalcijev citrat in kalcijev fosfat sta pogosti obliki dodatkov kalcija, ki se razlikujeta po vsebnosti, absorpciji in ceni kalcija.
Vsebnost elementarnega kalcija
Vsakodnevno uživanje hrane z veliko kalcija in vitamina D ter telovadba sta pomembna za ohranjanje zdravih kosti, poroča Nacionalna fundacija za osteoporozo. Vendar pa mnogi odrasli ne dobijo dovolj teh hranil in telesne aktivnosti in bi morda potrebovali dodatke kalcija. Dodatki kalcijevega citrata in kalcijevega fosfata lahko povečajo vaš prehranski vnos kalcija. Kalcijev citrat ima približno 21 odstotkov elementarnega kalcija; kalcijev fosfat vsebuje veliko nižji odstotek elementarnega kalcija. Kalcijev trifosfat pa ima 39 odstotkov elementarnega kalcija. Jemanje večje količine dodatkov kalcijevega fosfata za povečanje količine elementarnega vnosa kalcija lahko poveča tveganje za nastanek ledvičnih kamnov. Raziskave Joan Parks, objavljene v "Kidney International" leta 2004, so pokazale, da se odstotek kalcijevega fosfata v ledvičnih kamnih povečuje že več kot tri desetletja in da se nasičenost kalcijevega fosfata v kamnih povečuje s povečanjem vnosa kalcijevega fosfata. Medicinski center Univerze v Marylandu pravi, da vaš dnevni skupni vnos kalcija iz kombiniranih prehranskih in dopolnilnih virov ne sme presegati 2500 miligramov. Prekomerni vnos kalcija lahko prispeva k razvoju ledvičnih kamnov in zavira absorpcijo železa in cinka.
Absorpcija kalcija
Vaše telo zlahka absorbira in prebavlja kalcijev citrat in je dober vir kalcija, še posebej, če ste starejši. Kalcijev citrat ne potrebuje dodatne želodčne kisline, da se raztopi in absorbira v telo, zato ga lahko zaužijete na prazen ali poln želodec. Magnezij, fosfor in vitamina D in K so ključnega pomena za absorpcijo in uporabo kalcija v telesu. Kalcij iz kalcijevega fosfata se ne absorbira zlahka, razen v obliki kalcijevega trifosfata. Raziskava dr. Hitomi Kumagai, ki je bila leta 2004 objavljena v "Biofactors", je pokazala, da se z 92% fosforja iz soje odstrani živilo z visoko vsebnostjo kalcija, črevesna absorpcija kalcija se poveča. Nadomestite kalcijev v majhnih odmerkih, manj kot 500 miligramov na odmerek, z odmerkom najmanj štiri ure med odmerki, da ne zaužijete prevelikih količin, kar lahko privede do razvoja ledvičnih kamnov. Čez dan pijte osem skodelic vode, da se izognete zaprtju.
Cena
Kalcijev fosfat stane manj kot kalcijev citrat. Kalcijev fosfat se običajno uporablja za obogatitev sadnih sokov, sojinega mleka, riževega mleka in druge hrane. Z zdravnikom se pogovorite o količinah in oblikah kalcija, ki so za vas najboljše.
