Veganstvo je eden izmed prehranskih trendov, ki naj ostane tu. Glede na poročilo za raziskovalno podjetje Global Data za leto 2017 se je število ljudi v ZDA, ki se identificirajo kot vegane, med letoma 2014 in 2017 povečalo za 600 odstotkov, in Nestle, največji svetovni proizvajalec hrane, napovedoval, da bo že naraščajoče povpraševanje po "rastlinskih oz. hrana na osnovi "bo še naprej rasla. Ampak iti vegan in ostati vegan sta dve popolnoma različni stvari. Naslednje zvezdnice so se od pretirano počasi do drugih prehranskih omejitev pogovarjale o tem, zakaj so se odgnale od veganstva. (Brez skrbi, ne pravimo, da je jesti vegansko nezdravo; naši strokovnjaki za prehrano samo izpostavljajo nekaj razlogov, zakaj to morda ni izvedljivo za vse.)
Veganstvo je eden izmed prehranskih trendov, ki naj ostane tu. Glede na poročilo za raziskovalno podjetje Global Data za leto 2017 se je število ljudi v ZDA, ki se identificirajo kot vegane, med letoma 2014 in 2017 povečalo za 600 odstotkov, in Nestle, največji svetovni proizvajalec hrane, napovedoval, da bo že naraščajoče povpraševanje po "rastlinskih oz. hrana na osnovi "bo še naprej rasla. Ampak iti vegan in ostati vegan sta dve popolnoma različni stvari. Naslednje zvezdnice so se od pretirano počasi do drugih prehranskih omejitev pogovarjale o tem, zakaj so se odgnale od veganstva. (Brez skrbi, ne pravimo, da je jesti vegansko nezdravo; naši strokovnjaki za prehrano samo izpostavljajo nekaj razlogov, zakaj to morda ni izvedljivo za vse.)
1. Zooey Deschanel
Bivanje veganov zahteva nekatere napore za nekatere ljudi kot druge. Zooey Deschanel je v intervjuju za Health povedala o svojih neuspelih poskusih brez živalskih izdelkov. "Ne morem jesti pšenice ali soje - in bilo je zelo težko jesti in dobiti dovolj kalorij, " je povedala igralka "New Girl". Tako bosta Deschanel in njena družina, namesto da bi bili strogi vegani, občasno privoščili ribe, je za LIVESTRONG.COM povedala igralka. Registrirana dietetična dietetičarka Ilana Muhlstein, MS, RD, pravi, da lahko alergija na sojo in pšenico nekomu oteži veganstvo. Sestavine, kot so tofu in vitalni pšenični gluten, se pogosto uporabljajo za nadomeščanje živalskih beljakovin v veganskih izdelkih, ki jih kupujejo v trgovini. Vendar pa ni izgubljeno vse upanje za tiste, kot je Deschanel: Po Muhlsteinovem mnenju drugi viri rastlinskih beljakovin, kot so grahova beljakovina in lupini fižol, hitro rastejo.
Naprej: Ta nekdanji predsednik je šel vegansko, da bi zaščitil zdravje srca.
Zasluge: Imeh Akpanudosen / Getty Images Zabava / GettyImagesBivanje veganov zahteva nekatere napore za nekatere ljudi kot druge. Zooey Deschanel je v intervjuju za Health povedala o svojih neuspelih poskusih brez živalskih izdelkov. "Ne morem jesti pšenice ali soje - in bilo je zelo težko jesti in dobiti dovolj kalorij, " je povedala igralka "New Girl". Tako bosta Deschanel in njena družina, namesto da bi bili strogi vegani, občasno privoščili ribe, je za LIVESTRONG.COM povedala igralka. Registrirana dietetična dietetičarka Ilana Muhlstein, MS, RD, pravi, da lahko alergija na sojo in pšenico nekomu oteži veganstvo. Sestavine, kot so tofu in vitalni pšenični gluten, se pogosto uporabljajo za nadomeščanje živalskih beljakovin v veganskih izdelkih, ki jih kupujejo v trgovini. Vendar pa ni izgubljeno vse upanje za tiste, kot je Deschanel: Po Muhlsteinovem mnenju drugi viri rastlinskih beljakovin, kot so grahova beljakovina in lupini fižol, hitro rastejo.
Naprej: Ta nekdanji predsednik je šel vegansko, da bi zaščitil zdravje srca.
2. Bill Clinton
Bill Clinton je šel v vegane po nujni operaciji na srcu leta 2010. "Prenehal sem jesti meso, sir, mleko, celo ribe. Mlekarne sploh niso, " je leta 2013 dejal nekdanji predsednik. "Izgubil sem več kot 20 kilogramov, daleč. " Toda njegov zdravnik dr. Mark Hyman je za New York Times povedal, da bo včasih jedel ribe in pusto beljakovin. "Težko je biti vegan, da ješ dovolj dobrih, kakovostnih beljakovin in ne bi imel preveč škroba, " je dejal.
Vzdrževanje zdrave teže pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni, pravi Muhlstein, ki je član odbora ameriškega združenja za srce, oddelek Los Angeles. Toda to je lahko za vegane, ki se pogosto zanašajo na visokokalorično hrano za beljakovine, težko. Muhlstein, na primer, bi potreboval 800 kalorij mandljev, da bi dobili enako količino beljakovin kot 200 kalorij skuhanega sira z nizko vsebnostjo maščob. Vključevanje vitkih živalskih izdelkov je smiselno za nekoga, ki želi shujšati in imeti zdravo srce.
Naprej: Ta igralka je med prvo nosečnostjo ponudila veganski adieu.
Zasluge: Leigh Vogel / Getty Images Zabava / GettyImagesBill Clinton je šel v vegane po nujni operaciji na srcu leta 2010. "Prenehal sem jesti meso, sir, mleko, celo ribe. Mlekarne sploh niso, " je leta 2013 dejal nekdanji predsednik. "Izgubil sem več kot 20 kilogramov, daleč. " Toda njegov zdravnik dr. Mark Hyman je za New York Times povedal, da bo včasih jedel ribe in pusto beljakovin. "Težko je biti vegan, da ješ dovolj dobrih, kakovostnih beljakovin in ne bi imel preveč škroba, " je dejal.
Vzdrževanje zdrave teže pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni, pravi Muhlstein, ki je član odbora ameriškega združenja za srce, oddelek Los Angeles. Toda to je lahko za vegane, ki se pogosto zanašajo na visokokalorično hrano za beljakovine, težko. Muhlstein, na primer, bi potreboval 800 kalorij mandljev, da bi dobili enako količino beljakovin kot 200 kalorij skuhanega sira z nizko vsebnostjo maščob. Vključevanje vitkih živalskih izdelkov je smiselno za nekoga, ki želi shujšati in imeti zdravo srce.
Naprej: Ta igralka je med prvo nosečnostjo ponudila veganski adieu.
3. Natalie Portman
Hrepenenje, ki ga povzroča nosečnost, je zelo resnično. Samo vprašajte Natalie Portman, ki je prenehala biti veganka, ko je rodila svojega prvega otroka. "Pravzaprav sem se vrnil k vegetarijanstvu, ko sem zanosil, samo zato, ker sem se počutil, kot da si želim te stvari, " je Portman povedal leta 2011. "Svoje telo sem poslušal, da bi imel jajca in mleko." Po Muhlsteinovem mnenju je pomembno, da svoje telo poslušate med nosečnostjo, saj bi vam lahko govorilo, kakšnih hranilnih snovi vam primanjkuje. Še več, telo potrebuje veliko beljakovin, ko ustvarja drugega človeka. "Beljakovina je bistvenega pomena, ker se razgradi na aminokisline, ki so gradniki vseh naših celic in telesnih funkcij, " pravi. "Torej potrebujemo beljakovine za pomoč pri izgradnji mišic in organov in vsega."
Naprej: Ta podeželska pevka se imenuje "praktična veganka".
Zasluge: Cindy Ord / Getty Images Zabava / GettyImagesHrepenenje, ki ga povzroča nosečnost, je zelo resnično. Samo vprašajte Natalie Portman, ki je prenehala biti veganka, ko je rodila svojega prvega otroka. "Pravzaprav sem se vrnil k vegetarijanstvu, ko sem zanosil, samo zato, ker sem se počutil, kot da si želim te stvari, " je Portman povedal leta 2011. "Svoje telo sem poslušal, da bi imel jajca in mleko." Po Muhlsteinovem mnenju je pomembno, da svoje telo poslušate med nosečnostjo, saj bi vam lahko govorilo, kakšnih hranilnih snovi vam primanjkuje. Še več, telo potrebuje veliko beljakovin, ko ustvarja drugega človeka. "Beljakovina je bistvenega pomena, ker se razgradi na aminokisline, ki so gradniki vseh naših celic in telesnih funkcij, " pravi. "Torej potrebujemo beljakovine za pomoč pri izgradnji mišic in organov in vsega."
Naprej: Ta podeželska pevka se imenuje "praktična veganka".
4. Carrie Underwood
Tako kot Natalie Portman je tudi Carrie Underwood med nosečnostjo opustila vegansko dieto, češ da je med turnejo težko našla veganske obroke, ki bi bili dovolj hranljivi. "Bil sem malo bolj vegetarijanec kot vegan, zlasti na potovanjih, zato je malo težko naročiti hrano iz hotelov in drugih stvari, ko ste vegani, " je povedala za ET. "… Ne morem naročiti samo brokolija v pari. Tega ne bom razrezal." Namesto tega se imenuje "praktična veganka", občasno pa bo imela jajčni beljak ali naročila jed, ki ima v njem sir v restavraciji.
Naprej: Ta igralka je v svojo prehrano dodala ribe zaradi fizično zahtevne vloge.
Zasluge: Michael Loccisano / WireImage / GettyImagesTako kot Natalie Portman je tudi Carrie Underwood med nosečnostjo opustila vegansko dieto, češ da je med turnejo težko našla veganske obroke, ki bi bili dovolj hranljivi. "Bil sem malo bolj vegetarijanec kot vegan, zlasti na potovanjih, zato je malo težko naročiti hrano iz hotelov in drugih stvari, ko ste vegani, " je povedala za ET. "… Ne morem naročiti samo brokolija v pari. Tega ne bom razrezal." Namesto tega se imenuje "praktična veganka", občasno pa bo imela jajčni beljak ali naročila jed, ki ima v njem sir v restavraciji.
Naprej: Ta igralka je v svojo prehrano dodala ribe zaradi fizično zahtevne vloge.
5. Anne Hathaway
Potem ko je shujšala zaradi svoje vloge Fantine v filmu "Les Miserables", je Anne Hathaway prevzela bolj fizično zahtevno vlogo astronavtov v filmu "Interstellar." Po nekaj tednih snemanja v 40-kilogramskem vesoljskem kostimu se je na koncu odločila, da ga veganstvo ne reže. "Samo nisem se počutila dobro ali zdravo, " je povedala za Harper's Bazaar. "Ni močan." Tako je imela Hathaway kos lokalno ujete ribe, naslednji dan pa se je "samo počutila bolje." Muhlstein pravi, da ni redko, da se med vegansko dieto nekdo počuti počasi: "Definitivno sem sodeloval z veliko ljudmi, ki se pritožujejo, da so veganski, ko so veganski, in pravzaprav obstajajo zelo zanimive ugotovitve, ki veganstvo povezujejo z depresijo." Po Muhlsteinovih besedah veganom pogosto primanjkuje vitamina B-12 in železa, za katerega je znano, da izboljšuje naše razpoloženje in povečuje energijo. Živalski proizvodi, kot so ribe in jajca, so bogati s temi hranili, zato ni čudno, da je Hathaway občutil takojšnje izboljšanje.
Naprej: Naučite se, zakaj je trener zvezdnikov šel na mediteransko dieto.
Zasluge: Jason Kempin / Getty Images Zabava / GettyImagesPotem ko je shujšala zaradi svoje vloge Fantine v filmu "Les Miserables", je Anne Hathaway prevzela bolj fizično zahtevno vlogo astronavtov v filmu "Interstellar." Po nekaj tednih snemanja v 40-kilogramskem vesoljskem kostimu se je na koncu odločila, da ga veganstvo ne reže. "Samo nisem se počutila dobro ali zdravo, " je povedala za Harper's Bazaar. "Ni močan." Tako je imela Hathaway kos lokalno ujete ribe, naslednji dan pa se je "samo počutila bolje." Muhlstein pravi, da ni redko, da se med vegansko dieto nekdo počuti počasi: "Definitivno sem sodeloval z veliko ljudmi, ki se pritožujejo, da so veganski, ko so veganski, in pravzaprav obstajajo zelo zanimive ugotovitve, ki veganstvo povezujejo z depresijo." Po Muhlsteinovih besedah veganom pogosto primanjkuje vitamina B-12 in železa, za katerega je znano, da izboljšuje naše razpoloženje in povečuje energijo. Živalski proizvodi, kot so ribe in jajca, so bogati s temi hranili, zato ni čudno, da je Hathaway občutil takojšnje izboljšanje.
Naprej: Naučite se, zakaj je trener zvezdnikov šel na mediteransko dieto.
6. Bob Harper
Trener največjih poražencev Bob Harper je leta 2011 prenehal biti vegan, ker se je prehrana, tako kot Anne Hathaway, počutila počasi. Potem ko je v začetku letošnjega leta doživel srčni infarkt, zdaj sledi srčno zdravi mediteranski dieti po zdravnikovih navodilih. Po Muhlsteinovih besedah ljudje, ki živijo v Sredozemlju, ponavadi uživajo prehrano, bogato z zelenjavo in polnozrnatimi žitaricami ter malo sladkorja. Čeprav so ribe in oljčno olje z omega-3 bolj znana živila v mediteranski prehrani, pravi, da je ena superhrana, ki jo ljudje običajno spregledajo: fižol. "Fižol je izredno zdrav, saj vsebuje veliko, zelo veliko vlaknin. So kot ogljikovi hidrati z največ vlakninami, ki jih najdete, " pravi Mulhstein. Vlakna lahko pomagajo znižati holesterol, pomagajo pri prebavi in zavirajo lakoto, zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni in sladkorno bolezen tipa 2.
Naprej: Ta priljubljeni gostitelj pogovornih oddaj morda ne bo več vegan.
Zasluge: Frazer Harrison / Getty Images Zabava / GettyImagesTrener največjih poražencev Bob Harper je leta 2011 prenehal biti vegan, ker se je prehrana, tako kot Anne Hathaway, počutila počasi. Potem ko je v začetku letošnjega leta doživel srčni infarkt, zdaj sledi srčno zdravi mediteranski dieti po zdravnikovih navodilih. Po Muhlsteinovih besedah ljudje, ki živijo v Sredozemlju, ponavadi uživajo prehrano, bogato z zelenjavo in polnozrnatimi žitaricami ter malo sladkorja. Čeprav so ribe in oljčno olje z omega-3 bolj znana živila v mediteranski prehrani, pravi, da je ena superhrana, ki jo ljudje običajno spregledajo: fižol. "Fižol je izredno zdrav, saj vsebuje veliko, zelo veliko vlaknin. So kot ogljikovi hidrati z največ vlakninami, ki jih najdete, " pravi Mulhstein. Vlakna lahko pomagajo znižati holesterol, pomagajo pri prebavi in zavirajo lakoto, zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni in sladkorno bolezen tipa 2.
Naprej: Ta priljubljeni gostitelj pogovornih oddaj morda ne bo več vegan.
7. Ellen DeGeneres
Ellen DeGeneres je leta 2008 napovedala, da sta z ženo Portia de Rossi šla vegansko in navajala etične razloge. Toda med intervjujem z igralko Ellen Pompeo je voditeljica pogovornih oddaj namignila, da je morda bolj vegetarijanka. "Imamo sosede, ki imajo piščance in od teh piščancev dobimo svoja jajca, ker so srečne. Res so srečne piščance, " je dejal DeGeneres. Ker DeGeneres ni izrecno povedala, da poje jajca, oboževalci lahko le ugibajo, ali še vedno vegansko prehrano. Možno pa je, da jajca in de Rossi, ker jajca izvirajo iz piščančje farme brez surovosti (aka dvoriščno sosedino dvorišče), naredijo izjemo.
Zasluge: Kevork Djansezian / Getty Images Zabava / GettyImagesEllen DeGeneres je leta 2008 napovedala, da sta z ženo Portia de Rossi šla vegansko in navajala etične razloge. Toda med intervjujem z igralko Ellen Pompeo je voditeljica pogovornih oddaj namignila, da je morda bolj vegetarijanka. "Imamo sosede, ki imajo piščance in od teh piščancev dobimo svoja jajca, ker so srečne. Res so srečne piščance, " je dejal DeGeneres. Ker DeGeneres ni izrecno povedala, da poje jajca, oboževalci lahko le ugibajo, ali še vedno vegansko prehrano. Možno pa je, da jajca in de Rossi, ker jajca izvirajo iz piščančje farme brez surovosti (aka dvoriščno sosedino dvorišče), naredijo izjemo.
Kaj misliš?
Ste vegan? Ste že kdaj poskusili izrezati vse živalske izdelke iz svoje prehrane? Delite v razdelku s komentarji!
Zasluge: Charley Gallay / Getty Images Zabava / GettyImagesSte vegan? Ste že kdaj poskusili izrezati vse živalske izdelke iz svoje prehrane? Delite v razdelku s komentarji!
