N-acetil cistein ali NAC se je v zadnjem času močno spopadel zaradi vseh svojih možnih zdravstvenih koristi. Medtem ko je NAC na voljo le v dopolnilni obliki, se ta aminokislina nahaja v živilih v obliki cisteina. Pridobite zajemalko najboljših cisteinskih živil, ki jih boste vključili v svojo prehrano.
Namig
V svojo prehrano dodajte živila, kot so piščanec, puranje, jogurt, jajca in česen, da dobite antioksidativne prednosti aminokisline cistein, ki jo najdemo v dodatku NAC.
NAC proti Cistein proti Cistinu
Morda boste slišali, da se na NAC sklicuje njegovo polno ime, N-acetil cistein ali enako kot cistein ali celo cistin. Kakšna je torej razlika med njimi? Cistin dejansko tvorita dve molekuli cisteina, ki sta povezani skupaj in po USDA sta cistein in cistin prehransko enakovredna. Obe aminokislini sta v živilih z veliko beljakovin.
Zdaj, ko imamo opravljeno zmedo med cisteinom in cistinom - kaj pa NAC? N-acetil cistein ali NAC je dopolnilna oblika aminokisline cistein, zato čeprav ne morete jesti N-acetil cisteinske hrane, lahko jeste hrano s cistinom ali cisteinom.
USDA navaja priporočeni dnevni vnos aminokisline cistin kot 1, 9 mg na kilogram telesne teže, zato naj nekdo, ki tehta 150 kilogramov, stremi k 285 mg cistina na dan. Te zahteve ne dajejo v svoji cisteinski obliki. Prehranskih dopolnil, kot je NAC, FDA ne ureja tako, kot je hrana, zato ni priporočene dnevne količine. Z zdravnikom se posvetujte o odmerku, ki je pravi za vas.
Prednosti NAC in Cisteina
Prednosti dodatkov NAC so bile široko raziskane in so pokazale ugodne rezultate za zdravje. Študija marca 2014 v reviji The Lancet Respiratory Medicine je pokazala, da imajo bolniki zmerno do hudo KOPB, ki so jemali 600 mg NAC dvakrat na dan, manj poslabšanja.
Pregled aprila NAC v Cell Journalu je pokazal, da ima pozitivne učinke na številna druga zdravstvena stanja, vključno s kroničnim bronhitisom, Alzheimerjevo boleznijo in prezgodnjim rojstvom. Ugotovili so tudi, da gre za varno in prenašalno dopolnilo brez pomembnih stranskih učinkov.
Ker ni nobene hrane z N-acetil cisteinom, ali je koristno uživanje hrane s cistinom ali cisteinom, namesto da bi jemali dodatke? USDA poroča, da lahko aminokislina v svoji cistinski obliki pomaga pri zdravju las in je odličen antioksidant. Študija marca 2018 v Moleculesu je aminokislino preučila v njeni cisteinski obliki in ugotovila, da so bile raziskave o cisteinu kljub temu, da so bile usmerjene na NAC, pokazale tudi obetavne zdravstvene koristi, vključno z antioksidativnimi lastnostmi, rastjo in krepitvijo las, povečanje učinkovitosti imunskega sistema, izboljšanje možganske kapi in manjša pojavnost raka na prebavilih.
Cistinska hrana za boljše zdravje
Po podatkih USDA je to 10 najboljših živil, ki vsebujejo največ aminokislin v obliki cistina:
- Pusto svinjske kotlete
- Krilo Steak Beef
- Pustna piščančja prsa
- Tuna
- Leča
- Ovsena kaša
- Jajca
- Jogurt z nizko vsebnostjo maščob
- Sončnična semena
- Švicarski sir
Poleg tega je raziskava iz aprila 2015 v reviji Stroke poročala, da je uživanje diete, bogate s cisteinsko hrano, vključno s piščancem, purani, česnom, jogurtom in jajci, pokazalo zmanjšano tveganje za možgansko kap.
Za optimalno zdravje si privoščite dobro zaokroženo prehrano z obilico teh hranljivih in z aminokislinami bogatih živil. Čeprav ni mogoče najti živil N-Acetil Cistein v tej točno določeni obliki, se posvetujte s svojim zdravnikom o jemanju dodatka NAC za dodatne zdravstvene koristi.
