Izločanje mesa iz vaše prehrane lahko pomaga zmanjšati tveganje za določena zdravstvena stanja in olajša pridobivanje priporočenih količin različnih hranil. Zdrava prehrana omeji pusto meso in perutnino brez kože na največ 6 unč na dan, poroča BreastCancer.org, kar je približno 3 unče za vsako kosilo in večerjo. V celoti se izogibajte mastnejših kosov mesa.
Meso in prehrana
Visoka vsebnost maščob in holesterola v nekaterih kosih mesa lahko poveča tveganje za povišan holesterol in bolezni srca. Konvencionalno vzgojena govedina pogosto vsebuje hormone in antibiotike, česar se nekateri raje izogibajo. Predelano meso, kot so slanina, šunka in klobase, je zaradi nezadostne vsebnosti maščob, konzervansov in soli še posebej nezdravo. Izberite vitke kose z "okroglimi" ali "ledvenimi" v njihovem imenu, priporoča Akademija za prehrano in dietetiko. Goveje hranjeno goveje meso, ki je manj maščob in je več esencialnih hranil - vključno z vitamini skupine B, vitaminom E in omega-3 maščobami - je še ena bolj zdrava možnost, je razvidno iz članka, objavljenega na spletnem mestu "News Earth Mother" v December 2013.
Mesna in zdravstvena tveganja
Izberite perutnino in ribe brez kože pogosteje kot rdeče meso. Čim pogosteje jeste rdeče ali predelano meso, večje je tveganje za sladkorno bolezen in bolezni srca, je pokazala študija, objavljena v "Current Aterocleclerosis Reports" decembra 2012. Druga študija, objavljena v "PLOS Medicine" decembra 2007, je pokazala, da povečanje vnosa rdečega in predelanega mesa je bilo povezano z večjim tveganjem za raka pljuč in debelega črevesa.
