Čeprav večina celega mesa vsebuje malo ogljikovih hidratov, obstaja veliko predelanih in vnaprej pripravljenih mesnih izdelkov, ki vsebujejo ogljikove hidrate. Če vas zanima kakšna količina mesnih ogljikovih hidratov, preberite dalje.
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot je pojasnila šola za javno zdravje Harvard TH Chan, lahko pomagajo pri hujšanju in ohranjanju izgube teže ter lahko tudi znižajo trigliceride. Če vas zanima dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in se želite zavedati ogljikovih hidratov, ki jih zaužijete in katerih živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov se morate izogibati, se zavedate, kako se spreminjajo ravni makrohranil, odvisno od načina predelave in kaj jim dodate je pomembno vedeti.
Ali ima piščanec ogljikove hidrate?
Piščančja prsa brez kože je izjemno pusto, visoko beljakovinsko živilo. Vsebuje 82 odstotkov beljakovin in 18 odstotkov maščob z nič ogljikovimi hidrati. To pomeni 267 kalorij, 54, 5 gramov beljakovin in 5, 5 grama maščobe v običajnem obroku za 6 unč. Polne piščančje prsi zagotavljajo veliko vitaminov in mineralov, kot so železo, magnezij, kalij, selen in vitamin B12.
Količina ogljikovih hidratov v piščančjem mesu se drastično poveča, ko dodamo hlebec. V razpisanih piščančjih ponudbah, ki bi jih kuhali doma, so ogljikovi hidrati višji od vsebnosti beljakovin, in sicer za 28 odstotkov. V obroku s 6 unčami vsebujejo 428 kalorij, 21, 9 gramov maščob, 29, 9 grama ogljikovih hidratov in 27, 8 gramov beljakovin. Če želite ogljikove hidrate ohranjati nizko, je to morda ena izmed visoko ogljikovih hidratov, ki se ji morate izogibati.
Ali ima svinjina ogljikove hidrate?
Svinjina, tako kot piščanec, ne vsebuje ogljikovih hidratov v svoji celotni in naravni obliki. Svinjski pire, na primer, vsebuje 77 odstotkov beljakovin in 23 odstotkov maščob. 243 kalorična porcija s 6 unčami zagotavlja 6 gramov maščob in 44, 5 gramov beljakovin.
Svinjski pire ponuja 37 odstotkov vaše dnevne vrednosti cinka v istem obroku velikosti 6 unč. Vsebuje tudi kalij, železo, magnezij in veliko vitamina B12. Sušene pečenice in šunka pečenke so podobne, saj zagotavljajo veliko beljakovin brez ogljikovih hidratov.
Pazite, da izberete svinjske rezance, pakirane z omakami. Na primer, svinjski pire iz svinjskega mesa teriyaki vsebuje 16 odstotkov ogljikovih hidratov, kar povzroča 11 odstotkov vaše dnevne količine sladkorja v 6 unč. Prav tako morate biti pozorni na izdelke z veliko predelave, na primer namaz iz šunke. Ta namaz vsebuje 20 odstotkov ogljikovih hidratov, kar povzroči 18 gramov v 6-unčnem obroku.
Ali ima govedina ogljikove hidrate?
Še enkrat je govedina v svoji naravni obliki brez ogljikovih hidratov. Pusten zrezan steak vsebuje veliko cinka, železa in kalija, hkrati pa zagotavlja 90 odstotkov vaše dnevne vrednosti za B12 v 6 unč, 199 kalorij. Vsebuje 79 odstotkov beljakovin in 21 odstotkov maščob, zato je odlična izbira za tiste, ki jih meso uživa ogljikove hidrate.
Mleto goveje meso je po hranilnih snoveh podobno, vendar običajno vsebuje večji odstotek maščobe kot strijk, odvisno od kupljenega razmerja. Razkosana 93-odstotna pusto pecivo vsebuje 57 odstotkov beljakovin. Če doma izdelujete hamburgerje, ne pozabite, da so tipični hamburgerji večinoma ogljikovi hidrati, ki vsebujejo približno 25 gramov ogljikovih hidratov, odvisno od blagovne znamke, ki jo kupite.
Hamburgerji s hitro hrano niso tako malo ogljikovih hidratov ali maščob kot celo domači burger. Tipičen enkraten patty hamburger s hitro hrano je sestavljen iz 39 odstotkov ogljikovih hidratov, kar zagotavlja 27, 3 grama ogljikovih hidratov.
Drugi predelani izdelki iz govejega mesa se razlikujejo. Redna pečena govedina v delih je zelo malo ogljikovih hidratov, saj ima le 3 odstotke ogljikovih hidratov, zato je odlična izbira za ljudi, ki se ukvarjajo s količino mesnih ogljikovih hidratov. Medtem, goveje goveje meso vsebuje 11 odstotkov ogljikovih hidratov, odvisno od znamke. To se poveča, kadar stili okusa, kot so teriyaki, vsebujejo dodane sladkorje.
Kako jesti malo ogljikovih hidratov
Če želite obrok z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, preprosto izberite eno izmed naravnih kosov mesa, skupaj z veliko zelenjave in nekaj zdravih maščob. Količine bodo odvisne od vrste diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki jo uživate, in koliko kalorij zaužijete.
Klinika Mayo priporoča, da uživate veliko beljakovin in maščob, ko omejujete ogljikove hidrate. Tipična dieta z malo ogljikovimi hidrati, pravijo, vsebuje od 20 do 60 gramov ogljikovih hidratov, kar zagotavlja od 80 do 240 kalorij.
Ne pozabite, klinika Mayo opozarja, da prehranske smernice za Američane priporočajo od 45 do 65 odstotkov vašega dnevnega vnosa kalorij iz ogljikovih hidratov. Preden začnete s katero koli dieto za hujšanje, se posvetujte s svojim zdravnikom, zlasti če živite zaradi zdravstvenih težav, kot so bolezni srca ali sladkorna bolezen.
Opozorilo
Pred začetkom kakršne koli diete za hujšanje se posvetujte z zdravnikom.
