Žar George Foreman deluje kot kontaktni žar. To pomeni, da vroči kovinski deli stroja pečejo hrano z obeh strani, podobno kot opekač za sendviče. Čeprav je bil prvotno oblikovan za meso, lahko tudi George Foreman uporabite za žar zelenjave.
Ko pečete zelenjavo, upoštevajte, da se čas kuhanja razlikuje za različne zelenjave, kot je razloženo v uporabniškem priročniku. Odstranite odvečno vlago in zelenjavo hitro skuhajte, da iz svojega stroja George Foreman dobite najboljši okus na žaru.
Namig
Kuhanje zelenjave na žaru Georgea Foremana v nekaj preprostih korakih: pripravite, ogrejte žar, kuhajte in postrezite. Upoštevajte, da se čas kuhanja razlikuje glede na zelenjavo, ki jo vključite.
1. korak: Pripravite zelenjavo
Pripravite si zelenjavo. Zelenjavo, kot so bučke, jajčevci ali korenje, narežite na debele rezine, ki so debele najmanj 1/2 cm. Cvetačo in brokoli narežite na majhne koščke, debele približno 1 cm.
Velikost zelenjavnih rezin je pomembna, kot je pojasnila Univerza v Nebraski-Lincoln. Če boste zelenjavo narezali preveč tanko, se ne smejo dotikati obeh strani žara, ko je zaprta; preveč gosta in zelenjava ne bo pravilno kuhala na sredini.
2. korak: Izperite in posušite
Vsak kos zelenjave sperite z vodo in jih popolnoma osušite na kosu kuhinjske brisače. Vpijte čim več vlage, zlasti z vodno zelenjavo, kot so tikvice.
3. korak: Baste z oljem
S krtačo za peko premažite zelenjavo v zelo tanki plasti olivnega olja. Potresemo na čim več popra in soli.
4. korak: Segrejte žar
Vklopite žar George Foreman in pustite, da se popolnoma segreje. Odprite vrh, da boste zelenjavo enostavno vstavili.
5. korak: Space Them Out
Zelenjavo razporedite v enem sloju na rešetki. Zelenjave ne zlagajte, če se ne kuha enakomerno.
6. korak: Žar na žaru
Zelenjavo pečemo štiri do šest minut, odvisno od debeline in vrste zelenjave. Sledite priporočilom v receptih na spletnem mestu ForemanGrillRecipes.com.
7. korak: Odstranite in uživajte
Odstranite zelenjavo z žara George Foreman, ko je mehka, a še vedno rahlo čvrsta.
Pridobite vitamine in minerale
V zdrave recepte George Foreman vključite razno zelenjavo, na primer bučke. Bučke so dober vir vitamina C z 20 miligrami na skodelico, poroča USDA. To zagotavlja 22 odstotkov priporočene dnevne vrednosti za moške in 27 odstotkov za ženske, navajajo Nacionalne akademije znanosti. Bučke zagotavljajo tudi minerale, vključno s kalcijem, železom, magnezijem, kalijem in cinkom.
Namig
- Na hitro skuhajte mehko zelenjavo, na primer paradižnik, in nežno položite pokrov, da se rezine ne zdrobijo in ne poškodujejo.
- Med zelenjem na žaru posujte malo limoninega soka na zelenjavi.
- Za zdravo sladko možnost poskusite sadje na žaru, kot sta ananas in breskve.
Opozorilo
Za odstranitev zelenjave z žara uporabite klešče ali lopatico; kovina bo izredno vroča.
