Mikrobiotska dieta sledi načelu, da vsa hrana vsebuje energijo, vendar ta energija sega precej globlje od kalorij. Ko pripravljate obrok, želite ustvariti ravnovesje med pozitivnimi in negativnimi silami, ki jih najdemo v hrani. To ravnovesje pomaga zagotoviti notranje ravnovesje v telesu, kar, pravijo zagovorniki, ustvarja boljše zdravje.
Lastnosti
Kalorije v mikrobiotski dieti so razdeljene po posameznih skupinah hrane. Približno 50 do 60 odstotkov kalorij se pridobiva iz polnozrnatih žitaric, kot so ječmen, proso, ajda, ržen ali rjavi riž, 25 do 30 odstotkov je iz zelenjave, razen paradižnika, krompirja, paprike, jajčevcev, pese, bučk, špinače, avokada ali šparglji, 5 do 10 odstotkov pa je sestavljeno iz kuhanih stročnic ali hrane, pridelane iz stročnic, kot soja, tofu ali miso. Preostale kalorije lahko izvirajo iz določenega sadja, oreščkov, semen, morskih alg in bele ribe.
Učinki
Z omejevanjem svoje prehrane samo na te skupine hrane se izognete izdelkom, ki veljajo za močno yin ali močno jang. Vsa hrana sodi nekje vzdolž spektra komplementarnih energij. Nekateri so bolj yin, kot so mleko, sladkor, alkohol, mehak sir in tropsko sadje, drugi pa bolj jang, kot rdeče meso, perutnina, jajca in trdi sir. Če zaužijemo nekaj več yina kot yang, ustvarimo notranje neravnovesje, ki naj bi vplivalo na zdravje in vitalnost. Enako velja za živila, ki vsebujejo več jana kot yina.
Priprava
Omejevanje uživanja hrane ni edini vidik mikrobiotske prehrane. Določa tudi načine priprave hrane. Ko je ne jemo surovo, je hrana kuhana na pari, kuhana ali pečena, pojasnjuje Native Remedies. Pariranje, kuhanje ali pečenje pa se ne sme izvajati z električno energijo. Hrana mora biti pripravljena po naravni poti, zato je prednost uporaba plina ali plamena. Uporabljajte tudi samo pripomočke ali posodo iz lesa, stekla, keramike, emajla ali nerjavečega jekla. Te metode in orodja priprave ne bodo motili dopolnilne energije hrane pred jedjo.
Prednosti
Glavna prednost mikrobiotske prehrane je ravnovesje, ugotavlja ameriško združenje za boj proti raku. Mislimo, da to ravnovesje ne bo izboljšalo samo vaše čustveno in duhovno počutje, temveč tudi izboljšalo vaše fizično zdravje s krepitvijo imunskega sistema. Zagovorniki verjamejo, da to lahko pomaga pri zdravljenju bolezni, kot so astma, luskavica in celo rak. Medtem ko se mikrobiotska dieta ne uporablja za hujšanje, ni redkost, da se zaradi prehranskih omejitev nekoliko zmanjša telesna teža.
Priporočilo
Preden začnete s katero koli dieto, se posvetujte s svojim zdravnikom. Medicinski strokovnjaki lahko ocenijo vaše zdravje in zdravstveno stanje, da ugotovijo, ali je določena prehrana primerna za vas. Mikrobiotska dieta je dokaj stroga, saj omejuje vnos nekaterih hranil, ki so ključnega pomena za vaše zdravje.
