Kandida dieta je dieta z malo ogljikovih hidratov, ki omejuje porabo ogljikovih hidratov in sladkorja, tako da kvasovke Candide prikrajšajo za njen glavni vir hrane. Zrna, stročnice, sadje in mlečni izdelki se izločajo, zlasti v prvih fazah kandidove diete. Spodbuja se vključitev fermentirane hrane, kot so kefir, jogurt in kislo zelje ter kokosovo olje, da bi se ljudem, okuženim s kandido, pomagalo naravno znebiti.
Simptomi
Candida Albicans je kvas, ki je običajno prisoten v prebavilih, vendar lahko včasih preraste na drug del telesa, kar povzroča neprijetne simptome, kot so bolečine v sklepih, akne, depresija, nihanje razpoloženja, hrepenenje, povečanje telesne teže, napihnjenost, prebavne motnje, utrujenost, zmedenost, omotica, izpuščaji, srbenje, pa tudi rdeče, srbeče oči. Rast kandide lahko sproži uporaba antibiotikov, prehrana z veliko ogljikovih hidratov in sladkorja ali celo obdobja povečanega stresa.
Kokosove protiglivične lastnosti
Kokosov oreh je dokazano, da ima močne protimikrobne lastnosti, da se lahko znebi različnih bakterij, virusov in celo kvasovk. Kandida je kvasovka, raziskave pa so pokazale, da jo lahko kokosovo olje učinkovito uniči, kar je bilo objavljeno junija 2007 v "Journal of Medicine Foods". Raziskovalci so poleg tega ugotovili, da ga je treba uporabljati kot učinkovito zdravljenje proti kandidi, zlasti pri novejših sevih odporne na zdravila.
Kokosovo olje Vs. Kokosovo mleko
Lavrinska kislina, maščobna kislina, ki je odgovorna za lastnosti kokosovih orehov, je prisotna tako v kokosovem olju kot v kokosovem mleku, zato je oboje mogoče vključiti v dieto kandide. Koncentracije so različne, zato je potrebno več kokosovega mleka, da dobimo enako količino lavrinske kisline. Nutricionistka in strokovnjakinja glede vloge maščob v zdravju ljudi, dr. kokosovega olja ali 10 fl oz. kokosovega mleka.
