Načrtovanje zdrave prehrane
Občutljiva dieta običajno poudarja širok izbor celih živil za izpolnjevanje dnevnih potreb po hranilih. Prehrana, sestavljena iz samo jajc in špinače, lahko zagotovi ekonomsko paleto osnovnih hranil, vitaminov in mineralov. Jajčni beljakovine so stroškovno cenovno primerljive v primerjavi z rdečim mesom in mlekom, špinačni antioksidanti pa so konkurenčni tistim, ki jih prinesejo oblikovalska zelena.
Pozitivi jajca
Čebelica Po naravni poti čebele navaja 6 jajčnih beljakovin, pri čemer rumenjak prispeva 2, 7 g, beli pa 3, 6 g. To je "popolna beljakovina", ki vsebuje vse aminokisline, ki jih potrebuje vaše telo. Jajca zagotavljajo tudi esencialne maščobne kisline in vitamine A, E, D in K. Njihovi rumenjaki so bogati s holinom za zdravje celičnih membran, upravljanje telesne teže in nadzor holesterola, so sporočili iz inštituta Linus Pauling. Velik jajčni rumenjak vsebuje vsaka 195 mg holesterola. Dnevna omejitev prehranskega holesterola je 300 mg in vaše telo proizvede svoj holesterol, če ne dobi dovolj hrane. Določeni holesteroli, imenovani lipoproteini visoke gostote, dejansko prevažajo nevarne holesterole iz krvi in spodbujajo zdrave arterije.
Pozitivi špinače
Špinača ima veliko železa, folatov ter vitaminov C in B, ki se borijo proti kopičenju arterijskih oblog. Po mnenju The Worlds 'Healthtest Foods folati zmanjšujejo tudi učinke homocisteina, krvne kemikalije, katere presežek lahko pospeši srčni napad. Špinačna magnezija, kalij in kalcij delujejo s natrijem v telesu, da uravnavajo zadrževanje vode in preprečujejo visok krvni tlak. Po očesnem in ušesnem ambulanti iz Massachusettsa karotenoidi v špinači zamujajo starostno degeneracijo makule in izgubo vida. Karotenoidi delujejo tudi kot antioksidanti in se borijo proti škodljivim molekulam kisika, ki napadajo zdrave celice.
Negativi te diete
Ena od pomanjkljivosti je pomanjkanje absorpcijskega kalcija pri tej dieti. Špinačev kalcij deluje z drugimi minerali v telesu, vendar je njegova biološka uporabnost nizka; telo ga enostavno ne absorbira sam. Za nadzor prehrane v holesterolu morate rumenjake omejiti tudi na enega ali dva na dan. Jajčne beljake lahko uporabimo samostojno. Če želite preprečiti dolgčas, čim bolj spremenite svoje recepte.
Predlogi za obroke
Vsestranskost jajc pomeni, da jih lahko ocvremo, ocvrte, ocvremo ali pečemo. Če uživate v žametnih rumenjakih v mehko kuhanih jajcih, se omejite na eno klasično mehko kuhano jajce na soncu ali na sončni strani na dan - in to ne sme biti samo pri zajtrku. Za preostanek pripravkov za obrok položite jajčni beljak, za izboljšanje okusa pa uporabite začimbe in začimbe z nizko vsebnostjo natrija, kot je sveža paradižnikova omaka. Predpakirana beljakovina za stepanje je na voljo v hladilnicah z živili. Špinačna solata z odklonjenimi jajci in špinačno-jajčno sufle so klasični recepti, ki jih je enostavno najti in narediti.
