Jajčna enolončnica je lahka in puhasta, z okusom in teksturo spominja na dobro pripravljeno omleto. Če dodate meso in zelenjavo v enolončnico, jajca dopolnjujejo in jed bolj napolnijo z dodatno vsebnostjo beljakovin in vlaknin. Če vam bo primanjkovalo časa, se odločite za jajčno enolončnico. Posodo lahko pripravite do dva dni vnaprej, tako da izrežete vsa dela, razen če jo postavite v pečico, ko je obrok blizu.
Korak 1
Razdelite jajca v mešalno posodo in dodajte mleko, tako da zmešate obe sestavini. Med stepanjem mešanico bikajte s hitrimi, krožnimi gibi za najboljše rezultate.
2. korak
Dodamo krušne kocke in mešanico mešamo z leseno žlico. Nadaljujte z mešanjem, dokler se krušne kocke ne nasičijo z mlečno in jajčno mešanico. V zmes vmešamo špinačo, drobljeno slanino in polovico narezanega sira.
3. korak
Pekač pripravite tako, da njegovo notranjost premažete s tanko, enakomerno plastjo za kuhanje. Jajčno mešanico vlijte v pekač in na vrhu posujte s preostalim narezanim sirom.
4. korak
Pekač pokrijemo z aluminijasto folijo in hladimo do 48 ur.
5. korak
Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita, ko ste pripravljeni kuhati in postreči enolončnico.
6. korak
Odstranite aluminijasto folijo iz pekača in posodo postavite v pečico. Pečemo približno 50 minut ali dokler sir na vrhu ne nabrekne. Ta recept daje 12 obrokov.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
8 pasteriziranih jajc
Skleda za mešanje
3 skodelice mleka
Umazati
8 skodelic navadnih, posušenih kock kruha
Lesena žlica
1 1/2 skodelice nasekljane sveže špinače
12 rezin slanine, kuhane in zdrobljene
1 skodelica narezanega ostrega cheddar sira
13-palčni 9-palčni pekač
Kuharski sprej
Aluminijasta folija
Namig
Špinačo v tem receptu lahko nadomestite z 1 1/2 skodelice vaše najljubše sesekljane zelenjave.
