Verjetno ste že slišali, da ima česen koristi za zdravje, vključno s sposobnostjo zniževanja holesterola in zniževanja visokega krvnega tlaka. Mogoče ne veste, da je pomemben način priprave česna. Surovi česen je najboljši vir antioksidantov, ki so odgovorni za zdravstvene koristi zelenjave. Vendar lahko surovi česen pri nekaterih ljudeh povzroči tudi prebavne težave, vključno z napihnjenostjo.
Alergija na česen ali nestrpnost
Pazi na velikost porcije
Članek, objavljen v "American Family Doctor" julija 2005, navaja, da je uživanje surovega česna na prazen želodec še posebej verjetno, da povzroči draženje prebavnega trakta. Drugi simptomi, ki so posledica uživanja preveč surovega česna, vključujejo bruhanje in bolečine v želodcu.
Oh, vonjave!
Vaše napihnjenost lahko spremlja napihnjenost. Članek "ameriškega družinskega zdravnika" je ugotovil, da koristi za česen koristijo zdravju zaradi visoke koncentracije spojin, ki vsebujejo žveplo, imenovanih tiosulinati. Te iste spojine so tudi tisto, kar flatusu daje smrad vonj. Kuhanje česna deaktivira nekatere spojine, kar pomeni, da je uživanje surovega česna lahko še posebej dovzetno za neprijeten plin.
