Živila, ki vsebujejo lipoprotein nizke gostote ali LDL, holesterol, so živalski in / ali komercialno pripravljeni izdelki. LDL holesterol po navedbah Ameriškega združenja za srce najdemo v živilih, ki vsebujejo nasičene in / ali trans maščobe. Nasičene maščobe najdemo v živalskih izdelkih. Transmaščobe najdemo v komercialno pripravljenih izdelkih, ki vsebujejo delno hidrogenirana olja in skrajšajo. LDL holesterol je treba spremljati, da boste zagotovili zdravje srca in ožilja.
Mlečna hrana
Polno maščobna mlečna hrana vsebuje LDL holesterol v obliki nasičenih maščob. Po podatkih Ameriškega združenja za srce lahko polnomastna mlečna mleka vključuje različne mlečne izdelke. Živila, ki vsebujejo LDL, vključujejo mleko, majonezo, maslo, jajčni krem, smetano, trde in mehke sire, skuto, kislo smetano, sladoled in jogurt. V kategorijo celotne maščobe so izdelki, ki imajo 2 odstotka maščobe.
Jajčni rumenjaki so znani po tem, da vsebujejo velike količine holesterola. V skladu z USDA lahko en jajčni rumenjak vsebuje 215 miligramov LDL. Če vas gledanje holesterola skrbi, rumenjaki niso priporočljiva izbira hrane.
Rdeče meso
LDL holesterol najdemo v različnih rdečih mesih, kot so jagnjetina, govedina, svinjina in telečja meso. Nekateri kosi so mastnejši od drugih, kar poveča raven LDL. V skladu z USDA lahko velikost rebra, ki vsebuje obrobo, vsebuje kar 72 gramov LDL.
Organsko meso vsebuje tudi LDL. Organsko meso vključuje jetra, možgane, trope in ledvice. 3-unčna servirna velikost jeter lahko vsebuje 320 mg LDL, pravi USDA.
Pusto beljakovin
Viri beljakovin, kot so perutnina brez kože, ribe in lupinarji, vsebujejo LDL. Količine so sicer manjše od tistih v rdečem mesu, vendar trdi USDA. Školjke vključujejo rakovice, jastoge, školjke, ostrige, kozice in lupinico. Klinika Mayo priporoča, da lososa kot vir beljakovin z nizko vsebnostjo maščob zaradi sposobnosti zniževanja LDL ob hkratnem dvigu lipoproteina visoke gostote ali holesterola HDL, ki se običajno imenuje dober holesterol.
Predelana hrana
Predelano meso, kot so klobase, narezki, feferoni, bolonja in hrenovke, vsebujejo LDL holesterol, trdi Ameriško združenje za srce. Druga predelana živila, ki vsebujejo LDL, vključujejo žitarice za zajtrk, kruh, krekerje, energijske palčke, hitro ocvrto hitro hrano, veliko restavracijskih živil, embalažo, konzervirano hrano in predpakirano hrano.
Živila, ki vsebujejo transmaščobe
Živila, narejena z maščobami, utrjenimi pri sobni temperaturi, vsebujejo škodljive trans maščobe. Trans maščobe vsebujejo velike količine LDL, trdi USDA. Trans maščobe služijo "dvojnemu motenju našim sistemom", navajajo kliniko Mayo, saj znižujejo naš HDL holesterol, hkrati pa zvišujejo raven LDL. Živila, ki vsebujejo transmaščobe, običajno vključujejo komercialno pripravljene pekovske izdelke, kot so torte, pite, piškoti, peciva in krofi. Nekatera hrana za prigrizek, na primer krompirjev čips, bo vsebovala trans maščobe, ko jih ocvrte pri krajšanju.
