Busters sladkorja je dieta z nizko vsebnostjo sladkorja in zmernih ogljikovih hidratov, ki trdi, da je izguba teže odvisna od ohranjanja nizke ravni glukoze in inzulina. Inzulin sprošča trebušna slinavka kot odgovor na povišanje glukoze, najpogosteje zaradi uživanja sladkorja in drugih preprostih ogljikovih hidratov. Sladkorni sladkorji vas spodbujajo, da jeste več zelenjave, sadja, pustega mesa in nenasičenih maščob, pa tudi ogljikovih hidratov z veliko vlakninami, ki slabo vplivajo na krvni sladkor.
Osnove testenin sladkorja
Brez inzulina vaše telo ne more shraniti maščobe - tako teoretično nadzor nad insulinom ne bo le preprečil povečevanja telesne teže, ampak dejansko spodbudil izgubo teže, saj bo telesu omogočil, da shranjuje shranjeno maščobo namesto glukoze za energijo. Sladkorni sladkorji izločajo vso rafinirano moko in dodane sladkorje ter celo omejijo naravne sladkorje z izogibanjem koreninski zelenjavi in koruzi, pa tudi tropskemu sadju z veliko sladkorja in suhim sadjem, ki imajo koncentrirane količine sladkorja. Čeprav vam ni treba šteti kalorij, bo od 30 do 40 odstotkov kalorij prihajalo iz ogljikovih hidratov, 30 odstotkov pa iz maščob - pri čemer ne več kot 10 odstotkov izvira iz nasičenih maščob - in 30 odstotkov iz pustih beljakovin.
Zajtrk
Pijače z dodanimi sladkorji niso dovoljene, vendar so majhne količine sadnega soka sprejemljive, čeprav je zaželeno dejansko sadje, ki ima več vlaknin. Jajca in nadomestki jajc so v redu, kot je purana slanina ali klobasa. Pazite, da dodate sladkorje in polnila, kot je moka v predelanem mesu. Jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob, polno sadje, oreščki in semena so v redu; granoli in hladnim žitom pa je pogosto dodan sladkor - tudi medu, javorjevemu sirupu ali melasi se je treba izogibati. Ovsena kaša je v redu, kot je koščen mleti kruh ali poganjkov kruh za toast. Umetna sladila so sprejemljiva.
Kosilo
Večina zelenjave je dovoljena na sladkornih pestjih, razen belega krompirja, rutabaga, pastinaka, pese in koruze. Poskusite napolniti zelenjavo, ki ima malo kalorij, a veliko vlaknin - tako se boste počutili polni in ostali zadovoljni. Izberite pusto beljakovine - ribe in morski sadeži, perutnina brez kože, fižol, tofu in oreški so dobra izbira. Čeprav je meso z večjo vsebnostjo maščob dovoljeno, obrežite vso vidno maščobo in pecite, pecite na žaru ali popražite svojo hrano, ne da bi dodali dodatno maščobo. Dobra izbira za kosilo vključuje kuharsko ali grško solato - kot preliv za solato uporabite olivno olje in kis - sendviče iz polnozrnatega kruha ali polnozrnate testenine z zelenjavo in piščancem na žaru.
Večerja
Vaša izbira za večerjo mora biti enaka strukturi kot vsi drugi obroki - 40 odstotkov ogljikovih hidratov, 30 odstotkov maščob in 30 odstotkov beljakovin. Lahko se odločite, da boste beljakovine dobili iz stročnic, oreščkov ali soje, da bo vnos nasičenih maščob nizek. Dobra izbira za večerjo vključuje domače juhe in enolončnice z zelenjavo, fižolom in malo mesa; uporaba fižola in mesa v kombinaciji doda vlaknine in zagotavlja beljakovine brez preveč maščobe. Rjavi riž je dovoljen, prav tako tudi druge polnozrnate žitarice, kot sta proso ali kvinoja. Ko izbirate pakirano hrano, natančno preberite etiketo in ne jejte hrane, ki vsebuje več kot 3 g sladkorja na porcijo, razen mlečnih izdelkov.
