Mnogi verjamejo, da obstaja povezava med temno čokolado in hujšanjem. Uživanje temne čokolade vam lahko pomaga shujšati, vendar le kot majhen del načrta zdrave prehrane in vadbe. Spoznavanje številnih prednosti temne čokolade vam bo pomagalo izboljšati zdravje.
: Zdravstvene koristi Dark Vs. Mlečna čokolada
Namig
V prispevku iz raziskave fitoterapije iz junija 2014 so bili navedeni načini, kako vam lahko temna čokolada pomaga nadzorovati telesno težo. Ti mehanizmi vključujejo spreminjanje prebavnih procesov, povezanih z maščobo in genetsko izražanje, ter zmanjšanje hrepenenja po hrani.
Temna čokolada in hujšanje
Številne sorte temne čokolade olajšajo iskanje izdelka, ki se vam zdi privlačen. Pojem, da lahko za zmanjšanje telesne teže uporabljate temno čokolado, je prav tako privlačen. Članek iz časopisa Nutrition iz februarja 2014 ponuja nekaj dokazov za to idejo.
Ti raziskovalci so ugotovili povezavo med uživanjem čokolade in telesno maščobo pri mladostnikih. Otroci, ki jedo več čokolade, so pokazali manj debelosti.
Pisci članka iz marca 2012 v Arhivu interne medicine so pokazali podobne rezultate pri odraslih. Ugotovili so razmerje med pogostostjo uživanja čokolade in indeksom telesne mase. Ženske in moški, ki so pojedli več čokolade, so imeli nižji indeks telesne mase.
Ti rezultati so obstajali, ko so avtorji nadzirali telesno aktivnost, vnos kalorij in druge možne zmede.
Spremembe apetita kažejo, da vpliva temna čokolada na uravnavanje teže, kaže poročilo iz septembra 2017 v reviji Journal of Functional Foods . Ti raziskovalci so imeli 20 odraslih odraslih srednjih let 28 dni dnevno belo ali temno čokolado.
Po tem posegu so preiskovanci uživali čokolado med enim obrokom. Rezultati te seje so pokazali, da so se osebe po uživanju temne čokolade počutile bolj polno kot belo. Vendar je temna čokolada povzročila tudi nepričakovano povišanje ravni krvnega sladkorja.
: Kaj se zgodi s telesom, potem ko pojeste zavitek čokolade?
Temna čokolada in vaše zdravje
Čokolada ima tudi druge pozitivne učinke na vaše zdravje. Na primer, članek iz junija 2013 v PLoS One je našteval številne prednosti čokolade na vašem imunskem sistemu. Te prednosti vključujejo povečanje zaščite pred okužbo in zmanjšanje vnetja, ko se okužba zgodi.
Časopis v citokinu iz aprila 2013 je testiral sedem udeležencev in pokazal, da čokolada te učinke dosega s sistemom interlevkina. V tej študiji je čokolada povečala interlevkin-1B in interlevkin-10, vendar je znižala interlevkin-22.
Uživanje čokolade lahko izboljša tudi vaše zdravje srca. Avtorji poročila iz marca 2012 v American Journal of Clinical Nutrition so ugotovili močan pozitiven učinek čokolade in kakava na dilatacijo, ki jo posreduje pretok - označevalec za srčne bolezni. Ugotovili so tudi, da kakavovi izdelki znižujejo krvni tlak in izboljšajo rezultat holesterola.
Dokument iz evropskega pregleda za medicinske in farmakološke znanosti avgusta 2013 je pokazal, da čokolada lahko doseže več kot le nižji holesterol. Test s 15 ženskami s prekomerno telesno težo je pokazal, da je teden vnosa čokolade znižal holesterol in zmanjšal telesno težo.
Morda bodo koristile tudi temna čokolada za vaše možgane. Pisci prispevka iz oktobra 2013 v reviji Nutrition Reviews so našli dokaze, ki podpirajo to idejo. Čokolada lahko na primer izboljša vaše razpoloženje in izboljša duševne sposobnosti.
Študija, objavljena v julijski številki revije Journal of Hypertennsion, je proučevala vpliv čokolade na kognitivno delovanje med pomanjkanjem spanja. Ti raziskovalci so testirali 32 žensk in ugotovili, da čokolada preprečuje zmanjšanje spomina, ki ga tipično doživljajo med pomanjkanjem spanja.
: 11 najboljših "čistih" temnih čokoladnih palic
Temna čokolada in stranski učinki
Koristi čokolade lahko pridejo na ceno. Nekateri ljudje na primer dobijo migrenske glavobole po uživanju čokolade. Kljub temu so avtorji prispevka iz decembra 2014 v Acta Biomedici podrobneje pogledali to razmerje.
Odkrili so veliko razliko v razširjenosti glavobola po zaužitju čokolade, ocene pa segajo od 0 do 23 odstotkov. V svoji končni analizi niso našli prepričljivih dokazov, da čokolada povzroča migrenske glavobole.
Čokolada ima tudi v sebi relativno veliko niklja in ljudje, alergični na nikelj, lahko doživijo kožno reakcijo. Avtorji poročila o otroški dermatologiji marca in aprila so opisali več primerov preobčutljivosti za nikelj. Štirje otroci so izkusili kontaktni dermatitis po ravnanju s čokolado med lovom na velikonočno jajce.
Temna čokolada lahko poslabša tudi akne, kaže poročilo iz maja 2016 v International Journal of Dermatology . Ti raziskovalci so testirali 25 moških in pokazali, da so se njihove akne poslabšale v nekaj tednih vsakodnevnega vnosa.
Največja težava s čokolado je tisto, kar spada zraven. Večina čokoladnih izdelkov vsebuje obilo nasičenih maščob in sladkorja, pa tudi kakava, bogatega s hranili. Tej težavi se lahko izognete z nakupom čokolade z visoko vsebnostjo kakava. Druga možnost je nakup čokolade z nadomestkom sladkorja.
Na žalost so avtorji prispevka iz decembra 2012 v British Journal of Nutrition testirali 15 preiskovancev in pokazali, da vaše telo manj uživa glavne aktivne snovi v čokoladi - flavanole -, ko jeste čokolado brez sladkorja.
