Slanina prihaja iz prašičjega trebuha, ta prekajena beljakovina pa ima številne namene pri obrokih. Običajno to meso ocvrti, popraži ali peče. Vendar pa boste morda želeli poskusiti nekaj drugačnega in kuhati slanino na žaru, kot je Traeger, ki uporablja pelete kot vir goriva. Traeger žar na voljo v različnih stilih, vendar lahko kuhate slanino na vsaki vrsti Traeger žara. Vedeti, kako uporabljati žar za kuhanje slanine, bo pomagalo pri enostavno čiščenje.
Korak 1
Žar Traeger prižgite po navodilih proizvajalca. Ko sveti, zaprite pokrov in pustite, da se žar predgreje vsaj 10 minut.
2. korak
Pripravite aluminijasto folijo tako, da odtrgate kos, ki je dovolj velik, da zadrži količino slanine, ki jo nameravate kuhati.
3. korak
Potem, ko se žar predgreje, položite folijo na svoj Traeger. Folija naj sedi na rešetki nekaj minut, da se folija segreje.
4. korak
Slanino položite na folijo in nato zaprite pokrov.
5. korak
Vsakih nekaj minut preverite slanino in ko vidite, da se slanina začne rjaveti, obrnite slanino. Če kuhate tanko narezano slanino, boste morali slanino prepražiti prej, kot če kuhate debelo narezano slanino.
6. korak
Slanino s folije odstranite s pomočjo klešč, ko meso doseže hrustljavo željo, in slanino položite na krožnik.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Aluminijasta folija
Tongs
Plošča
Namig
Preden prenesete slanino na krožnik, lahko na krožnik položite papirnato brisačo ali prtičke. To bo pomagalo namočiti morebitne kapljanja dodatnih maščob.
Opozorilo
Slanino in vse druge kose svinjine temeljito skuhajte. To bo pomagalo uničiti vse povzročitelje bolezni v mesu.
