Ingverjev ale ali ingverjevo pivo izdelujemo z ingverjem, korenom rastline ingverja. Ingverjevo korenino lahko uporabljamo svežo ali predelamo v prašek za uporabo kot začimbo ali dopolnilo. Koristi ingverja vključujejo zmanjšanje simptomov slabosti, znižanje krvnega sladkorja na tešče in zmanjšanje tveganja za srčne bolezni.
Namig
Zdravstvene koristi ingverja so številne, zato, ko kupujete ingverjev ale, poiščite podjetje, ki v svojih sodih uporablja pravi ingver. Na steklenici bo nalepka ali jo boste lahko obvestili.
Ingver Ale in ingverjevo pivo
Dve prednosti ingverjevega piva sta, da ima praviloma manj sladkorja kot ingverjev ale, poleg tega pa ima tudi nekaj hranil, ki jih ingverjev ale nima. Po USDA vsebuje ena 12-unčna pločevinka ali steklenica ingverjevega aleja 32, 6 grama sladkorja, medtem ko 12-unčna posoda ingverjevega piva vsebuje le 17 gramov sladkorja.
USDA tudi navaja, da ingverjevo pivo ne vsebuje natrija, vendar ima ingverjev ale 25, 6 miligramov. Druge prednosti ingverjevega piva vključujejo vitamine in minerale, na primer 170 gramov kalija, 24, 1 miligrama vitamina C in majhne količine vitamina B6 in železa. Ingverjev ale na drugi strani vsebuje 3, 66 miligrama kalija in majhne količine mineralov cinka, bakra, mangana in selena.
Na voljo je veliko koristi ingverjevega aleja za vaše zdravje, vendar lahko zmanjšate vnos natrija in sladkorja, če namesto tega izberete ingverjevo pivo. To vam lahko pomaga ostati v mejah dnevnega odmerka natrija. Ameriško združenje za srce priporoča uživanje manj kot 2.300 miligramov natrija na dan in ugotavlja, da je idealna meja 1.500 miligramov na dan, zlasti za vse, ki imajo visok krvni tlak.
Koristi za zdravje ingverja
Glede na sistematični pregled 12 raziskav, objavljenih v marčevski številki revije Nutrition , zdravstvene koristi ingverja vključujejo njegovo sposobnost, da znatno zmanjša simptome slabosti. Ta sistematični pregled je ugotovil, da je ingver neškodljiva in potencialno učinkovita alternativa za nosečnice, ki doživljajo slabost.
Študija iz leta 2015, v kateri je sodelovalo 41 udeležencev s sladkorno boleznijo tipa 2, objavljena v iranskem časopisu za farmacevtske raziskave, je pokazala, da je uživanje 2 grama ingverja v prahu 12 tednov imelo nekaj resnih zdravstvenih koristi:
- Znižali so krvni sladkor na tešče za 12 odstotkov.
- Izboljšan HbA1c, marker za dolgoročno raven sladkorja v krvi, kar je povzročilo 10-odstotno znižanje v 12 tednih.
- Zmanjšano razmerje ApoB / ApoA-I (dejavnik tveganja za srčne bolezni) za 28 odstotkov.
- Zmanjšane markerje za oksidirane lipoproteine (dejavnik tveganja za bolezni srca) za 23 odstotkov.
To je veliko koristi ingverja, kaj pa ingverjev ale? Če želite izkoristiti te koristi od ingverjevega aleja, boste morali najti podjetje, ki v svojih receptih z ingverjevim alejem uporablja pravi ingver in ne umetno aromatizacijo. Če želite narediti svoj ingverjev ale, uporabite recept, ki zahteva veliko pravih ingverjevih korenin, da boste lahko uživali njegove zdravstvene koristi.
