Ker se stopnje bolezni, ki jih je mogoče preprečiti, vsako leto naraščajo, boste morda iskali način, kako povečati količino hranil, ki se borijo z boleznimi, v svoji prehrani. Predhodne raziskave kažejo, da lahko spojine v hrani, imenovane fitokemikalije, zmanjšajo tveganje za nastanek bolezni, kot so hipertenzija, diabetes in rak, poroča Stanford Medicine. Indoli so razred fitokemikalij, povezanih z preprečevanjem raka. Pred spreminjanjem prehrane se morate posvetovati s svojim zdravnikom, da povečate vnos indola.
Rak
Raziskave, ki ocenjujejo vlogo prehrane pri razvoju bolezni, še potekajo. Znanstveniki nenehno odkrivajo, kako lahko vaša prehrana prepreči ali vodi v bolezenska stanja. Študije kažejo, da ima fitokemični indol-3-karbinol antikancerogene koristi. Rak nastane, kadar nenormalne celice rastejo nenadzorovano. Običajno celice gredo skozi proces programirane celične smrti, znan kot apoptoza. Rakaste celice rastejo in se širijo, ker se lahko izognejo apoptozi.
Prednosti
Dokončne študije o prehrani kažejo na povezavo med uživanjem velikega prehranskega vnosa križnice in zmanjšanim tveganjem za raka. Indole so pokazale, da izvajajo antikarcinogensko delovanje. Glede na študijo, objavljeno v številki časopisa "The Journal of Nutrition" za december 2004, Indole-3-karbinol zavira raka prostate. Študija je zaključila, da poleg drugih laboratorijskih študij obstaja veliko dokazov, da indol-3-karbinol lahko pomaga pri preprečevanju in zdravljenju raka prostate. Glede na "priročnike o preprečevanju bolezni IARC" so druge raziskave odkrile podobne rezultate tudi z rakom dojke in rakom debelega črevesa.
Bogati viri
Raziskave kažejo, da uživanje diete, bogate s sadjem, zelenjavo in žitnimi zrni, lahko pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka in drugih bolezni. Križana zelenjava zagotavlja bogat vir indola. Sem spadajo brstični ohrovt, brokoli, bok choy, zelje in repa. Pred povečanjem vnosa križnate zelenjave se morate posvetovati s svojim zdravnikom, če imate ščitnico. Križana zelenjava je znana kot goitrogeni, to so živila, ki lahko zavirajo delovanje ščitnice.
Druge fitokemikalije
