Vse vrste cimeta spadajo v rod Cinnamomum, zato resnično ni "lažnega" cimeta. Toda pravi cimet izvira iz ene posebne vrste - Cinnamomum verum - ki je domača iz Cejlona. Druge vrste cimeta izvirajo iz več različnih dreves cimeta. Skupno jih imenujejo cassia cimet. Medtem ko vsi vsebujejo isto učinkovino, ima pravi cimet prednost, da ima malo kumarina.
Primerjava cimeta
Pravi cimet je v primerjavi s cassia cimetom svetlejše barve, ima rahlo slajši okus in ima bolj dišečo aromo. Pravi cimet tudi stane več. Zaradi razlike v ceni večino cimeta v vaši lokalni trgovini z živili sestavlja cassia cimet. Vse vrste cimeta vsebujejo zdravilno učinkovino cinamaldehid, ki predstavlja 65 do 80 odstotkov eteričnega olja, poroča Drugs.com. Ker resnično cimet in cassia cimet delita to učinkovino, imata lahko podobne koristi. Doslej so se raziskave osredotočile na cassia cimet.
Vsebina kumarina
Kumarin se naravno pojavlja v nekaj rastlinah, vključno s cimetom, vendar se proizvaja tudi sintetično, ker pomaga preprečevati nastajanje krvnih strdkov. Če ga uživamo v velikih odmerkih dlje časa, lahko kumarin povzroči ali poslabša jetrno bolezen. Pravi cimet vsebuje komaj sled kumarina, druge vrste cimeta pa lahko imajo 18 do 400-krat več, piše v številki časopisa "Journal of Agricultural and Food Chemistry" iz maja 2013. Kumarin v cimetu trenutno ni urejen v ZDA. Nemški zvezni inštitut za oceno tveganja pa poroča, da bi oseba, ki tehta 132 kilogramov, zaužila največji vnos kumarina, ki ga priporoča Evropska unija, tako da poje 3/4 do 1 čajno žličko cassia cimeta dnevno.
Spodnji krvni sladkor
Cimet je v laboratorijskih podganah znižal krvni sladkor, cassia pa je bila boljši od pravega cimeta, v skladu z marčevsko številko "Phytotherapy Research" iz marca 2005. Pregled, objavljen septembra 2012 v "Cochrane zbirki sistematičnih pregledov", je zaključil, da dokazi niso zadostni za podporo cimeta kot zdravljenja sladkorne bolezni. Po opravljenih še nekaj raziskav je drugi pregled poročal, da cassia cimet zniža krvni sladkor na tešče. Vendar pa je uporaba informacij v resnični oskrbi pacientov težavna, saj so bili uporabljeni odmerki in trajanje zdravljenja v vsaki študiji različni, glede na septembrsko številko "Annals of Family Medicine".
Doze in opozorila za dopolnila
Tipični odmerek za dodatke cimeta je 1 do 4 grame na dan, so sporočili iz New York University Langone Medical Center. Za močnejše cimetovo olje je značilen odmerek približno 0, 05 do 0, 2 grama na dan. Pri odmerkih do 6 gramov dnevno niso poročali o neželenih učinkih, poroča Drugs.com. Večje količine cimeta v prahu in olja lahko povečajo vaše dihanje in srčni utrip. Če se cimetovo olje uporablja lokalno, lahko povzroči rdečico, pekoč občutek ali alergijsko kožno reakcijo. Če ste noseči, jemljite zdravila na recept ali imate jetrno bolezen ali diabetes, se pred jemanjem cimetovih nadomestkov posvetujte s svojim zdravnikom.
