Super zelenice so vrsta zelenic, ki so po barvi in okusu zelo goste. To je posledica njihove visoke vsebnosti hranil - hranil, ki ohranjajo zdravje telesa in preprečujejo bolezen. Običajno so superzelene barve izredno temne barve, kot so ohrovt, blitva in brokoli, in jih lahko jeste v naravnem stanju ali kot dodaten zeleni prah. Prednosti super zelenjave vključujejo, da imajo veliko fitohranil, so dober vir vlaknin, zagotavljajo prebavne encime in pomagajo pri celjenju tkiv.
Visoko v fitohranilih
Ena največjih prednosti uživanja super zelenjave je, da imajo veliko fitohranil. Fitohranila so hranila iz rastlin, ki so potrebna za vzdrževanje človekovega življenja in preprečevanje bolezni. Po besedah Deborah C. Marsh v knjigi "Super-napolnjeni sokovi, pretresi in Smoothi Raw-Riffic Food's 101" so superzelene zdravilne lastnosti zaradi količine vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki jih zagotavljajo. Fitohranila lahko pomagajo tudi pri preprečevanju staranja.
Dober vir vlaken
Super zelenja so tudi odličen vir vlaknin, pravi avtorica Johnna Albi v knjigi "Zeleni slavni zeleni." Vlaknine so ključne za pravilno gibanje črevesja in za ohranjanje zdravega črevesa. Brez dovolj vlaknin v vaši prehrani se poveča možnost razvoja raka debelega črevesa. Vlakna lahko tudi zmanjšajo tveganje za druge vrste raka in sladkorno bolezen, ker pomagajo učinkovito odstranjevati toksine iz telesa.
Zagotavlja prebavne encime
Druga prednost super zelenjave je, da zagotavljajo prebavne encime, ki pomagajo pri prebavi druge hrane, zlasti beljakovin. Pravilna razčlenitev hrane se ne zgodi brez dovolj encimov v telesu in s staranjem naravno proizvajamo manj encimov. Dashama Gordon v svoji knjigi "Dashama's 3 Stage Energy & Detox Diet Programme" navaja, da bo z dodajanjem encimov v prehrano v obliki zelenice vaša prebava postala učinkovitejša in zagotovila večjo skupno energijo.
Zdravi tkiva
Po mnenju Donalda Yancea v knjigi "Zeliščna medicina, zdravljenje in rak" je dokazano, da super zelenice pomagajo pri celjenju tkiv. Zdi se, da izvlečki klorofila, ki ga najdemo v superzeleni, spodbujajo rast novega kožnega tkiva v ranah in so še posebej aktivni pri ranah, ki se z drugimi tretmaji ne želijo zaceliti, dodaja Yance. Opozarja tudi, da so francoski znanstveniki ugotovili, da lucerna lahko zmanjša poškodovano tkivo, ki ga povzroča radioterapija.
