Sadje je sestavni del dobre prehrane, saj zagotavlja hranila, potrebna za dobro zdravje. Čeprav sadje vsebuje naravni sladkor, je njegov hranilni paket z veliko vlakninami z veliko maščobami veliko bolj zdrav kot sladkarije z dodanimi maščobami in sladkorji, na primer čokoladni bomboni. Čeprav srednje velika pomaranča vsebuje približno 7 g več sladkorja kot prigrizek v barvi temne čokolade, pomaranča zagotavlja bistveno več vlaknin, beljakovin in drugih hranilnih snovi.
Sadna hranila
Sadje seveda zagotavlja številne pomembne hranilne snovi, hkrati pa vsebuje malo maščob, natrija in kalorij. Nekatera običajna hranila v sadju vključujejo vlaknine, kalij, vitamin C in folate. Sadje je tudi bogat vir antioksidantov in drugih zaščitnih rastlinskih spojin, imenovanih fitohranila. Čeprav sadje vsebuje nekaj naravnega sladkorja, vsebnost vlaknin v sadju upočasni vašo prebavo in s tem prepreči pik v krvnem sladkorju, ki se pojavi pri drugih sladkih živilih, kot so sladkarije. Sadje ima različne prehranske profile, zato je za uživanje celotnega spektra hranil pomembno, da jemo razno sadje.
Koristi za zdravje sadja
Številne hranilne snovi v sadju predstavljajo zdrav prigrizek. Po podatkih ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike lahko ljudje, ki jedo dieto, bogato s sadjem in zelenjavo, kot del celotne zdrave prehrane, zmanjšajo tveganje za razvoj kroničnih bolezni, vključno z možgansko kapjo, srčno-žilnimi boleznimi, diabetesom tipa 2 in nekaterimi vrstami raka. Vlaknine v sadju so pomembne za normalno delovanje črevesja in lahko pomagajo, da se počutite polnejše z manj kalorijami, medtem ko je vitamin C v sadju potreben za vzdrževanje vseh telesnih tkiv. Ameriška USDA vam lahko pomaga pri vzdrževanju zdravega krvnega tlaka, še eno hranilno sadje, kalij.
Čokolada in zdravje
Za razliko od sadja je v čokoladi veliko kalorij, nasičenih maščob in dodanih sladkorjev. Kot poroča MayoClinic.com, dodani sladkorji v živilih prispevajo k zobni gnilobi, slabi prehrani, povečanju telesne mase in visokemu holesterolu. Čokolada zagotavlja nekaj hranil, vključno z magnezijem, fosforjem in fenoli (vrsta antioksidanta). Vendar pa je treba čokolado zaradi visoke vsebnosti maščob in sladkorja uživati le zmerno. Temnejše, manj predelane čokolade so bolj zdrave kot mlečne čokolade, saj temnejše sorte čokolade vsebujejo bolj zdrave rastlinske snovi in manj nezdravih maščob in sladkorjev kot svetlejša čokolada, ki se uporablja v večini komercialnih čokoladic.
Upoštevanje
Medtem ko se potrebe po prehrani od osebe do osebe nekoliko razlikujejo glede na velikost in raven telesne aktivnosti, večina odraslih potrebuje približno 2 skodelici sadja na dan za dobro zdravje, poroča USDA. Sadje je najbolj zdravo, kadar je čisto in celo; konzervirano sadje in suho sadje so morda manj zdravi, saj včasih vsebujejo dodani sladkor. Suho sadje je tudi gostejši vir kalorij kot polno sadje, zato ga je treba zaužiti v manjših porcijah. Stoodstotni sadni sok lahko prištevamo k dnevnim potrebam po sadju, čeprav ni tako zdrav ali poln kot polno sadje, ker je odstranjena njegova vsebnost vlaknin.
