Narezan piščanec je bogat vir beljakovin, ki ga lahko uporabimo kot dieti prijazno alternativo potegnjenemu svinjskemu mesu, saj ima malo maščob in ima podobno konsistenco. Čeprav je piščanec narezan vitkejši od drugih mesnih virov, ni brez maščob in vsebuje ogljikove hidrate, zato morda ni primeren za vse diete. Bodite prepričani, da ocenite dejstva o lokalni prehrani, ko so na voljo, saj lahko različni recepti prinesejo spremenjene prehranske vrednosti.
Vsebnost kalorij
Narezan piščanec je relativno malo kalorij, saj 1/3 skodelice tega živila vsebuje 80 kalorij. Ta količina kalorij obsega le 4 odstotke dnevnega priporočenega vnosa 2.000 kalorij. Če dodate prelive in začimbe, lahko znatno povečate število kalorij vašega obroka, kot 2 žlici. porcija žara omake vsebuje 60 kalorij, 1/4 skodelice narezanega cheddarjevega sira pa 110 kalorij.
Vsebnost maščob
Narezan piščanec ima relativno malo maščob, saj 1/3 skodelice tega živila vsebuje več kot 2, 5 g maščobe. To je naklonjeno drugim mesom, na primer potegnjenemu svinjskemu mesu, ki zagotavlja 5, 3 g maščobe na 1/3 skodelice. Maščoba vsebuje devet kalorij na gram, zato ponavadi kalorije postanejo višje kot živila, bogata z beljakovinami ali ogljikovimi hidrati, ki vsebujejo štiri kalorije na gram. Ker lahko maščoba vpliva na raven holesterola, Ameriško združenje za srce predlaga dnevno omejitev med 50 in 60 g maščob.
Vsebnost ogljikovih hidratov
Narezan piščanec vsebuje nekaj ogljikovih hidratov; vsaka 1/3 skodelice vsebuje 5, 3 g ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so pomembni, ker jih vaše telo porablja za energijo, čeprav je raziskava iz "New England Journal of Medicine" iz julija 2008 ugotovila, da omejevanje vnosa ogljikovih hidratov spodbuja učinkovitejše hujšanje kot omejitev vnosa maščob. Če sledite dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ne pozabite preveriti vsebnosti ogljikovih hidratov v živilih, ki jih jeste z zdrobljenim piščancem; žemljice, omake in riž vsebujejo veliko ogljikovih hidratov.
Vsebina beljakovin
Piščanec je bogat vir beljakovin, nastrgan piščanec pa zagotavlja 8 g beljakovin na 1/3 skodelice. Ta količina je 2 g več, kot bi jo našli v enem jajcu. Protein vaše telo uporablja za izdelavo tkiv in celic. MedlinePlus predlaga, da vsak dan zaužijete med 50 g in 65 g beljakovin.
