Alergija na ledvični fižol je redka, vendar je morda večja nevarnost, če ste alergični na druga živila v družini stročnic. Arašidi in soja sta dve najpogostejši stročnici, ki povzročata alergijsko reakcijo. Če ste alergični na katero koli od teh živil, obstaja večja nevarnost alergijske reakcije na fižol. Če se po uživanju ledvičnega fižola pojavijo neželeni učinki, takoj pokličite zdravnika in se pogovorite o resnosti simptomov.
Alergija na ledvice
Alergija na ledvični fižol je posledica preaktivne imunske reakcije na beljakovine, ki jih najdemo v fižolu. Kmalu po zaužitju ledvičnega fižola telo ne prepozna beljakovin v hrani in se začne braniti s protitelesi in histaminom. Protitelesa se sproščajo za boj proti beljakovinam v ledvenem zrnu, histamin pa poskuša zaščititi telo pred okužbo. Preveč histamina povzroča vnetja v mehkih tkivih na različnih mestih v telesu. To je glavni vzrok za večino simptomov alergije ledvičnega fižola.
Simptomi
Simptomi alergije na ledvični fižol so lahko različni od blage do zmerne. V redkih primerih lahko razvijete močno alergijsko reakcijo, ki lahko povzroči anafilaktični šok. Pogosti simptomi vključujejo slabost, bruhanje, hudo drisko in bolečine v trebuhu, poroča Foodreference.com. Tako kot pri vsaki alergiji na hrano lahko tudi vam ostane zadihano, imate težave z dihanjem, začnete piskati s piskavanjem, kašljanjem in kihanjem. Prebavni simptomi vključujejo drisko, bruhanje, slabost in bolečine v želodcu. Vaša koža lahko reagira s tvorbo koprivnice ali ekcemov kjerkoli na telesu.
Upoštevanje alergij na sojo in arašide
Ledvični fižol je povezan s sojo in lahko povzroči alergijsko reakcijo vsakič, ko jeste katerikoli fižol. Ledvični fižol, stročji fižol, črni fižol, pinto fižol in čičerika so vsi tesno povezani s sojo. Kljub temu, da ste alergični na enega fižola, ne pomeni nujno, da boste alergični tudi na drugega, kažejo raziskave in izobraževanje o alergiji na hrano. Mnogi mislijo, da so arašidi drevesni oreščki, vendar so pravzaprav stročnice. Arašidi vsebujejo podobne beljakovine kot veliko drevesnih oreščkov in drugih stročnic. Če ste alergični na arašide ali ledvični fižol, morate biti previdni pri drugem fižolu. Zdravnik ali alergolog vas bo obvestil, kaj lahko jeste in česa ne smete jesti.
Zdravljenje
Raziskave in izobraževanje o alergiji na hrano navajajo, da je najučinkovitejše zdravljenje za vsako alergijo na hrano izogibanje uživanju hrane. Če razvijete simptome alergije iz drugih stročnic, povezanih z ledvičnim fižolom, lahko blage simptome zdravite z antihistaminikom, da zmanjšate količino histamina v telesu. Če želite rastlinske beljakovine za čili ali juho, lahko uporabite kvinojo, da dobite podobna hranila, ne da bi prišlo do alergijske reakcije.
