Vroče paprike lahko poleg pikantno-pekočega okusa povzročijo tudi kratkotrajno povišanje telesne temperature, ki jo spremlja potenje. Mnogi se pritožujejo nad draženjem želodca in zgago tudi po jedi pekoče paprike, zato se lahko vprašate, kakšno škodo pekoče paprike naredijo vašemu prebavnemu sistemu. Morda nas preseneti, da lahko pekoča paprika, namesto da škoduje, dejansko koristi koristno pri zaščiti želodca.
Dispepsija
Pekoča paprika včasih prispeva k refluksu kisline in splošnemu nelagodju v želodcu, kar imenujemo dispepsija. Čeprav je to lahko neprijetno, se zdi, da pekoča paprika ne povzroča resnične škode. V študiji, objavljeni v številki časopisa "Journal of American Medical Association" iz decembra 1988, so preizkušeni zaužili obrok, ki je vseboval 30 gramov paprike jalpeño. Z endoskopijo raziskovalci niso mogli zaznati poškodb želodčne sluznice.
Gastritis
Vnetje želodčne sluznice imenujemo gastritis. Človeški želodec vsebuje mrežo majhnih krvnih žil, ki so ključnega pomena za zaščito želodca in popravilo morebitne škode na njem. Telo uravnava te dejavnosti tako, da širi krvne žile želodca. Ko kislina ali kakšno drugo dražilno sredstvo prodre mimo želodčne sluznice, spodbudi živce, ki sproščajo vazodilatatorje, to so kemikalije, zaradi katerih se krvne žile razširijo. Ko se posode razširijo, lahko oddajo večji volumen bikarbonata, da nevtralizira odvečno kislino. Razširjena žila odstranjujejo tudi toksine in dobavljajo druge pomembne kemične spojine, da popravijo morebitno škodo. Poročilo, objavljeno v številki revije "Journal of Physiology - Paris" iz maja 1997, je pokazalo, da kapsaicin, učinkovina v pekoči papriki, tudi širi krvne žile želodca, kar pomaga zaščititi in popraviti želodčne obloge.
Razjede
Tako kot pekoča paprika lahko pomaga zaščititi pred gastritisom in popraviti ga, tudi študija, objavljena v številki leta 2006 "Current Pharmaceutical Design", poroča, da kapsaicin prinaša enake koristi za razjede. S spodbujanjem sproščanja vazodilatatorjev lahko pekoča paprika pomaga pri postopku popravljanja. Glavni vzrok za razjede na želodcu je bakterija Helicobacter pylori, ki se lahko prenaša od osebe do osebe ali okuži z onesnaženo vodo ali hrano. Za razliko od večine bakterij lahko H. pylori uspeva v želodčni kislini. Čeprav bodo pekoče paprike lahko pomagale popraviti razjede, Langonski medicinski center navaja, da kapsaicin ne more ubiti H. pylori, kot trdijo nekateri.
Neželeni učinki
Prehranska dopolnila niso nadomestilo za pravilno zdravljenje. Poleg nelagodja, ki ga lahko povzroči pekoča paprika, Medicinski center Univerze v Marylandu poroča, da lahko uživanje prevelikih količin povzroči poškodbe jeter ali ledvic. Kapsaicin ima lastnosti redčenja krvi, zato ga ne uporabljajte skupaj z drugimi zelišči, dodatki ali zdravili, ki redčijo kri. Če ste noseči ali jemljete katerokoli zdravilo, zlasti zaviralce ACE ali teofilina, se posvetujte s svojim zdravnikom.
