Jajca zagotavljajo številna bistvena hranila, vključno z beljakovinami, riboflavinom, fosforjem in selenom. Vendar pa obstaja nekaj prehranskih pomanjkljivosti uživanja jajc, vključno s količino nasičenih maščob in holesterola, ki ga vsebujejo. Kljub temu lahko jajca ugodno vplivajo na raven krvnega tlaka, če jih uživate zmerno.
Jajca in krvni tlak
Medtem ko se ne bi smeli noriti in jesti več jajc na dan, je lahko, da jih jeste nekajkrat na teden, nekaj koristi za krvni tlak. Študija, objavljena v "The American Journal of Clinical Nutrition" decembra 2005, je pokazala, da so ljudje, ki so pojedli eno do tri jajca na teden, imeli 11 do 21 odstotkov manjše tveganje za razvoj visokega krvnega tlaka kot tisti, ki jajca jedo redkeje.
Moč beljakovin
Vsebnost beljakovin v jajcih, ki imajo 6, 3 grama na veliko jajce, je lahko delno odgovorna za njihov potencialni koristen učinek na raven krvnega tlaka. Višja raven prehranskih beljakovin je bila povezana z manjšim znižanjem krvnega tlaka v metaanalizi, objavljeni v "PLOS ONE" avgusta 2010. Niso vse študije, vključene v analizo, pokazale koristi od porabe beljakovin, vendar se zdi, da korist je najmočnejša pri uživanju rastlinskih beljakovin. Raziskave na univerzi Jilin na Kitajskem so pokazale, da ima lahko določen peptid, sestavina beljakovin, v jajčnem beljaku podoben učinek na krvni tlak kot običajno predpisana zdravila, imenovana zaviralci ACE, piše v članku iz aprila 2013, objavljenem v "Daily Mail."
Stanje nasičenih maščob
Ljudem, ki imajo visok krvni tlak, običajno svetujemo, da zmanjšajo porabo nasičenih maščob, da bi zmanjšali skupno tveganje za srčno bolezen. Kot kaže raziskava, objavljena v "The American Journal of Clinical Nutrition" februarja 2006, nasičene maščobe ne povečujejo ali znižujejo ravni krvnega tlaka. Še vedno bi morali omejiti porabo nasičenih maščob, kar je težko storiti, če na dan pojeste več kot eno jajce. Vsako jajce ima približno 8 odstotkov dnevne vrednosti nasičenih maščob za osebo, ki sledi dieti 2000 kalorij na dan.
Upoštevanje holesterola
Jajca imajo veliko holesterola, saj ima približno 186 miligramov na veliko jajce - 62 odstotkov DV za holesterol. Zaradi tega se nekateri izogibajo uživanju jajc zaradi pomislekov o povečanju tveganja za povišan holesterol in bolezni srca. Raziskave so na tem področju nasprotujoče, vendar nekatere študije ne kažejo povečanega tveganja zaradi zmerne porabe jajc. Na primer, metaanaliza iz leta 2013, objavljena v "British Medical Journal", je pokazala, da uživanje do enega jajca na dan ne poveča tveganja za srčno bolezen ali možgansko kap pri zdravih ljudeh, čeprav je pri ljudeh z diabetes.
